Летние домики становятся зимними. Челябинские турбазы переходят на круглогодичный режим

Ведь дело не только в скоротечности теплого времени года на Урале, но и в хрупкости покупательской способности, которую заметно подрезал кризис. На этом фоне четко высвечивается принцип «с миру по нитке», и желание владельцев летних турбаз перейти на всесезонность выглядит вполне логичным. Другое дело, что отбить вложения, неизбежные при реконструкции, в условиях жесткой конкуренции и вялого спроса быстро, вероятно, не получится.

Базовый элемент

В Челябинской области, богатой озерами и реками, довольно неплохо развит такой туристический сегмент, как базы отдыха. Рядом практически с каждым таким водоемом работает в зависимости от его размера от одной до нескольких (как, например, в случае с Тургояком, Увильдами или Большим Кисегачом) турбаз. При этом если одни места отдыха, например, «Алмаз» и «Янтарь» на Увильдах или «Теремок» на реке Увелка, привязаны исключительно к купальному сезону, то другие базы ориентированы на круглогодичную работу. Среди наиболее известных «всесезонных оазисов» — «Золотой пляж» и «Фонград» (Тургояк), «Чайка» и «Красный камень» (Увильды), «Уральские зори» и «Родничок» (Еловое), а также «Пороги» (р. Сатка), «Курочкино» (одноименное озеро) и другие приюты для отдыхающих.

Существуют в Челябинской области и не расположенные поблизости от водоемов, а заточенные прежде всего на зимний активный отдых комплексы, такие как, например, «Каменный цветок», находящийся неподалеку от горы Завьялиха, или, допустим, разместившаяся среди Уральских гор турбаза «Экстрим-клуб».

В последнее время количество желающих зарабатывать в Челябинской области на прокате не только лодок-катамаранов, но и тюбингов-коньков стало увеличиваться. Некоторые базы, до недавних пор специализирующиеся преимущественно или исключительно на летних услугах, начиная с этой осени решили делать ставку на круглогодичность. Подтолкнуло предпринимателей к этому шагу, вероятно, желание как-то компенсировать просевшие в кризисное время объемы продаж в летний период, а также подстраховаться на будущие, тоже не факт, что сулящие запредельный спрос, сезоны.

Горячие предложения на холодное время

По мнению некоторых специалистов, перестроить летние базы на всесезонную работу очень непросто. Чтобы тратить на это время и деньги, нужен мощный стимул, а базы отдыха на Южном Урале заполняются нерегулярно. И межсезонье для этого сегмента, отмечают эксперты, достаточно сложный период. Это летом люди массово ездят отдыхать на озера, а весной и осенью базы представляют интерес разве что в мартовские и ноябрьские каникулы для школьников и в майские праздники. Зима в этом смысле более перспективное время, хотя и здесь существуют свои нюансы.

— Зимний отдых более популярен, чем осенний, но нужно учитывать два момента: во-первых, качество и уровень места отдыха и, во-вторых, предлагаемый перечень услуг, — комментирует ситуацию «Южноуральской панораме» Дарья Ерхова, генеральный менеджер по российским направлениям компании «Спутник». — С одной стороны, в Челябинской области достаточно баз, которые уже давно ведут круглогодичную работу и уровень сервиса у них довольно высокий. А с другой, даже у таких серьезных игроков есть конкуренты в других нишах. Ведь зимой очень популярен активный отдых, т.е. многие предпочитают ездить на горнолыжные курорты, которых у нас в области достаточно. Тем более что в последние годы южноуральские ГЛЦ вводят различные дополнительные услуги, такие как катание на санях, на собачьих упряжках, на снегоходах и т.д. Обычные базы отдыха такого предложить не могут.

Или же, отмечает наша собеседница, определенная категория людей выбирает длительные заезды в санатории, где можно и отдохнуть, и подлечиться, тем более что там сегодня предлагают различные социальные программы. В связи с этим базы отдыха и в межсезонье (весной и осенью), и в зимний период пользуются популярностью в основном только в выходные дни, в праздники и каникулы.

Но, тем не менее, признает наш эксперт, это все же рынок, он тоже развивается, и на нем появляются интересные, в том числе уникальные для Челябинской области предложения. «Например, в Еткульском районе на днях появился горячий источник, — говорит Дарья Ерхова. — Раньше в нашей области такого не было, южноуральцам приходилось ездить в другие регионы». А теперь, отмечает специалист, на местном рынке появилось актуальное предложение и дополнительное конкурентное преимущество всего локального сегмента, с одной стороны, и конкретной базы отдыха — с другой.

«17 октября у нас открылся комплекс термальных бассейнов, горячий источник под открытым небом, — рассказывает «Южноуральской панораме» о нововведении Анастасия Абросимова, руководитель отдела продаж базы отдыха «Баден-Баден Лесная сказка» (с. Еткуль). — В связи с открытием этого источника спрос этой осенью вырос. Наши основные клиенты — семьи с детьми». Правда, эта база из числа тех, которые работали и работают круглый год и существенных провалов в посетительском трафике здесь и ранее не фиксировали ни зимой, ни летом. Вероятно, со сменой собственника комплекса, которая, по словам нашей собеседницы, произошла 16 июня этого года, и с запуском новой услуги клиентов у базы станет еще больше.

Зимовье по-чебаркульски

Кто бы что ни говорил, развивается на Южном Урале и сегмент летних турбаз. По крайней мере, в этом году на нем наметился очевидный тренд — перестройка летних комплексов на всесезонную работу. Сразу в двух таких местах отдыха, находящихся в Чебаркульском и Кунашакском районах, нам рассказали о «переходе на зимнее время».

Так, с этого года начинает работать в том числе и в зимний период база отдыха «Улыбка», которая до этого пользовалась спросом только летом. Как сообщило нам ее руководство, на работу в холодное время рассчитаны здесь административное здание, состоящее из шести номеров (три на два койко-места, два — на три, один — на четыре) и зала с тремя спальными местами, а также пока, на сегодня, один утепленный трехместный домик с биотуалетом. Во все эти помещения проведено электроотопление. Со временем предполагается утеплить семь из тридцати домиков (один на 12 койко-мест и шесть — на 3, 4, 6).

— Три года назад я купила эту базу за бешеные деньги и продолжаю вкладывать и вкладывать в ее улучшение, потому что, если не будешь вкладываться, никто к тебе не поедет, — рассказывает «ЮП» Ирина Смородина, собственница базы отдыха «Улыбка» (оз. Большой Кисегач). — Построила баню, пробурила скважину до скалы (у меня на все имеется лицензия — от капли воды до крошки хлеба, ведь у меня еще в Челябинске своя пиццерия), сделала круглогодичный санузел, до зимы собираюсь навести порядок в административном здании, сделать обстановку более уютной. Ремонтирую кухню, подготавливаю ее к работе в зимний период. Планирую уделить серьезное внимание общепиту. Уже сейчас рассматриваю предложения по банкетам на Новый год.

В качестве дополнительных услуг, кроме бани (200 рублей в час), зимой предполагается также предоставление возможности катания на коньках с проведением обучающих уроков, дрифтование по озеру на автомобилях (на Большом Кисегаче 12 островов), катание на горке. Должна, по мнению нашей собеседницы, привлечь гостей и возможность пеших прогулок по сосновому бору.

И еще очень важен, а сегодня, пожалуй, и первостепенен, по словам владелицы турбазы, вопрос цены. «Я завлекаю людей демократичными ценами (проживание 200 рублей в сутки) и при этом индивидуальным подходом. Сделаешь на 100 рублей дороже, и к тебе уже не поедут. На Большом Кисегаче действуют шесть баз, но многие пустуют. Ведь для людей главное что? Чтобы было подешевле и при этом с возможностью вкусно поесть. Потому что задорого отдыхать на базу мало кто поедет. Сужу, например, по военным, контрактникам. Они побывали на соседних базах, где проживание 500-800 рублей в сутки, и теперь ездят только ко мне. Как постоянным клиентам, я им уже делаю скидку на баню (150 руб./час). Ведь я сама хозяйка и лично заинтересована в том, чтобы гостям у меня понравилось. Поэтому я и внимания им больше уделю, и, если они решат не готовить самостоятельно, а заказывать еду, прослежу, чтобы все было приготовлено по-домашнему».

При этом наша собеседница признается, что ей пока приходится нелегко: предпринимательница сильно закредитована, потому что вынуждена постоянно вкладываться в производство, ремонт и т.д. «Но, думаю, я все это вытяну, еще не такое вытягивала, — говорит Ирина Смородина. — Планирую отбиться за счет оборота. Ведь кроме той же бани и кухни у меня на территории базы работает еще магазинчик, в котором люди постоянно что-то покупают. И другие дополнительные услуги, в том числе автопарковка, тоже приносят деньги. То есть отовсюду по копеечке да капает».

«Огни…» станут теплее

С 1 ноября этого года всесезонным приютом для отдыхающих станет также база «Огни Урала» (Кунашакский район, в 66 км от Челябинска в сторону Екатеринбурга). Пять лет она функционировала только в качестве летней базы, но в этом году было принято решение произвести небольшие, но принципиальные изменения, призванные сделать базу местом не только летнего, но также осеннего и зимнего отдыха.

— До этого в зимний период мы сдавали наш двухэтажный корпус в аренду одному человеку, но в этом году с окончанием лета мы решили провести реконструкцию, — рассказывает «ЮП» Дарья Серебрянникова, директор баз отдыха «Огни Урала» (оз. Чебакуль) и «Родничок» (оз. Узункуль). — Бывший арендатор несколько подзапустил корпус, и возникла необходимость в проведении хотя бы косметического ремонта. Кроме того, со временем износилась система отопления, и нужно было и здесь кое-что сделать. Два месяца, сентябрь и октябрь, были посвящены работе в этом направлении. И в ноябре у нас уже будет первый заезд: приедут школьники на неделю на осенние каникулы. А после них планируем перейти и на обычных отдыхающих. Звонки к нам уже поступают, даже уже новогодними датами люди интересуются. Ведь у нас приемлемые, не завышенные цены: в зимний период стоимость суточного проживания в будни — 300 рублей, в выходные — 350.

Предполагается, что отныне «Огни Урала» будут круглогодичной базой отдыха, работающей во все месяцы без исключения. «Спрос на отдых на турбазах снизился, у нас уже третье лето такое, — делится некоторыми причинами, по которым отчасти было вызвано решение перестроиться, Дарья Серебрянникова. — Если сравнивать по месяцам, то в июне и июле продажи более-менее стабильные, люди в этот период традиционно тратят деньги на отдых. А вот в конце лета спрос падает. Во-первых, портится погода, во-вторых, у людей возникают другие потребности: подготовка к новому сезону, приобретение каких-то необходимых вещей, в том числе к школе, и так далее».

Зимой, впрочем, отмечает наша собеседница, вторя другим участникам рынка, базы тоже загружаются не регулярно, а либо в предновогодние и новогодние дни, либо в сам Новый год, либо в январские каникулы. «В другие дни зимой базы обычно не пользуются спросом, — говорит Дарья Серебрянникова. — Люди ездят в основном либо в горнолыжные центры, либо в санатории, либо на базы, специализирующиеся на зимнем отдыхе. А предпринимателям, работающим в сегменте обычных турбаз, ориентированных прежде всего на летний отдых, приходится довольствоваться тем, что им остается».

В связи с отсутствием необходимого стимула какие-то масштабные реконструкции на летних турбазах Южного Урала, по словам нашего спикера, не проводятся. По крайней мере, пока.