Южноуральцы могут организовать огород не хуже, чем в Калифорнии

В заметке рассказывалось о том, что 90 процентов всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, калифорнийская семья выращивает на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим объемом около трех тонн в год. На крыше дома у них стоят солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Чтобы экономить воду, семья использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. На их крохотном участке разбиты теплые грядки, вертикальные сады и зеленые стены, применяется компостирование, мульчирование и другие принципы органического земледелия.

— Ну и что? — спокойно переспросил меня челябинский садовод Владимир Муравьев. — Мы тоже не лыком шиты!

Садовод уверил, что, например, своим виноградом он тоже мог бы спокойно обеспечить несколько ресторанов. Так, на своем участке в НСТ «Станкостроитель 3» он только с одного куста собирает 23 (!) ведра винограда сорта неукрывной «дальневосточный».

Посадил он его 14 лет назад. Активно плодоносить куст стал уже на третий сезон. По словам Владимира Муравьева, секрет урожайности винограда прост: в правильном уходе, в том числе, в специальной обрезке — обязательно с учетом погодных условий именно нашего региона. Надо помнить, что виноград — ягода солнечная, а потому сажать его нужно рядами, на хорошо освещенных солнцем участках. При этом следить, чтобы они были защищены от северных ветров, например, зелеными насаждениями или постройками.

Лучше всего виноград растет с южной и юго-восточной стороны строений. В таком случае свет и тепло виноград будет получать более равномерно — в течение всего дня. Сажать виноград лучше всего в ямы.