Как обеспечить фруктово-ягодное изобилие местного производства

Возможно ли превратить садоводство в прибыльный бизнес, поверить цветочно-фруктовую гармонию математическим расчетом цивилизованного рынка? Об этом шел разговор на всероссийском совещании на базе института агроэкологии и НПО «Сады России» в Красноармейском районе, на которое съехались садоводы и ученые-селекционеры из многих регионов страны.

Переработка в прошлом

-  По медицинским нормам человек должен за год должен употреблять 100 кг фруктов, — говорит заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяна Гросуль, — Но реально потребление гораздо меньше. Чтобы насытить рынок недорогой и качественной продукцией, нужно развивать местное садоводство на производственной основе. Но этот бизнес требует больших вложений, а окупается он нескоро, поэтому многие фермеры и предприниматели не рискуют вкладывать в него деньги. Вроде бы государство готово поддерживать такие бизнес-проекты, и до 2011 года в области была программа закладки многолетних насаждений. Но выделенные средства не осваивались, поскольку не нашлось желающих заняться разведением саженцев, и программа была заморожена.

Другая серьезная проблема — отсутствие в области переработки плодоовощной продукции. Руководитель Россельхозцентра по Челябинской области Геннадий Мальцев напомнил, что в советские годы этим занималась потребкооперация, которая скупала у садоводов ягоды и фрукты для переработки и последующей реализации. Но после распада СССР эта система рухнула, и у производителей смородины-малины возникли большие проблемы со сбытом. Одновременно были ликвидированы совхозы и колхозы, почти при каждом из которых был свой сад. А пришедшим им на смену частникам сады (с которыми масса хлопот, а прибыли никакой) не нужны, и те либо были выкорчеваны, либо одичали и превратились в непроходимые заросли.

По словам заместителя начальника управления растениеводства минсельхоза области Анны Губиной, как‑то к ней обратился один фермер из Еткульского района Игорь Тарасов. Он собирался заняться плодово-ягодным бизнесом, но когда его спросили, как будет решать проблему сбыта, фермер не нашелся, что ответить: переработка ему пока не по карману.

Для развития садоводства серьезным тормозом может стать и небывалый взлет земельного налога. В связи с повышением с этого года кадастровой стоимости земли для некоторых садовых товариществ он подскочил в 60-70 раз! Ставка земельного налога определяется в муниципальных образованиях, на местном уровне: в среднем этот налог будет взиматься в размере от 0,1 до 0,3 % стоимости земельного надела. Кроме того, немалых расходов требует межевание, оформление земельного надела в собственность с постановкой на кадастровый учет. И все же садоводы не бросают свои наделы и даже экспериментируют с селекцией культур.

Разумный сад?

-  Я считаю, традиционно южные фрукты и ягоды можно выращивать и в наших условиях, — комментирует садовод из Южноуральска Николай Сергеев. — К примеру, я уже многие годы выращиваю на своем участке отличные абрикосы и персики, виноград… Причем масштабы немалые, уже практически поставил «саженцевый бизнес» на производственные рельсы. Взял в аренду 17 га земли рядом с канувшим в небытие плодово-ягодным совхозом… И это дело выгодное: ко мне приезжают за саженцами садоводы со всех концов страны.

Недавно у Николая Георгиевича созрела идея разбить около родного города необычный сад-— он его называет разумным, спроектированным по биологическим циклам природы. По задумке, это будет своего рода многоярусная «чаша» 100 на 100 метров: по краям высадит ели, которые, как утверждает садовод, не пропускают отрицательную энергию, дальше кругами — кедры, березы, яблони, груши, а в центре — земляника. По словам Сергеева, этот сад создаст здоровое биополе, которое словно защитным куполом, накроет участок земли диаметром в 100 км! Сюда будут приезжать на экскурсии дети, собирать ягоды, получать заряд позитивной энергии. А урожайность, по его прогнозам, повысится на 30 %.

К этой необычной идее можно относиться по-разному, кому‑то она покажется фантастичной, но оказывается, к ней пришли и другие приверженцы экологичного бытия. К примеру, к такой же мысли пришел и садовод-отшельник из Геленджика Саврасов, с которым южноуралец познакомился на семинаре в Чебаркуле. Подобный «разумный экосад» в поселке Трубном близ Кременкуля недавно заложил и один тамошний фермер…

Курганский гусь

И все же, думается, главное в садовом деле — идти в ногу с реальной наукой, умение поставить агробизнес на производственные «рельсы». В этом плане многому можно поучиться у НПО «Сады России». Но оказывается, и у этого крупнейшего производителя саженцев немало своих проблем…

-  Нас всячески поддерживает губернатор Михаил Юревич, министр сельского хозяйства области Сергей Сушков, но на общероссийском уровне госпомощь пока остается благим пожеланием, — сетует генеральный директор НПО «Сады России» Владимир Степанов.-— За все годы существования научно-производственного объединения мы получали субсидию только раз, причем мизерную — 170 тысяч рублей на покупку удобрений. Хотелось бы, чтобы государство повернулась к проблемам садоводов лицом, помогало финансово. А пока приходится выкручиваться своими силами.

Между тем, выстроить рентабельный бизнес на одних «ягодках-росточках» очень непросто, и садоводы изыскивают дополнительные, непрофильные источники выживания. Но и здесь, как оказалось, немало подводных камней и «чиновных» сюрпризов.

-  Нам не удалось реализовать большой проект по выращиванию сои и строительству маслоперерабатывающего завода в Кунашакском районе. — сетует Владимир Степанов. — Землю нам, правда, выделили, но выяснилось, что она паевая, и возникли свои проблемы. Пришлось переориентироваться на Курганскую область: там, в городе Шумихе мы взяли под сою земли и уже строим маслоэкстракционный завод с элеватором. Планируем высаживать сою, рапс, подсолнечник и рыжик на площади 100 тыс. га, чтобы за год производить 100 тысяч тонн растительного масла. Кроме того, в Зауралье в рамках проекта «Курганский гусь» будет возведена крупнейшая в России птицефабрика по производству гусиного мяса мощностью 15 тыс. тонн в год. Здесь же появится свое племенное гусеводческое хозяйство.

Нашествие клонов…

В целом на реализацию инвестиционных проектов НПО планирует в ближайшие 7 лет вложить 10 млрд рублей! И один уже близок к завершению: уже в этом году здесь будет запущен крупнейший в России промышленный лабораторный комплекс микроклонального размножения, способный производить до 7 млн саженцев в год. А рядом строится тепличный комплекс с искусственным освещением и микроклиматом.

— В нашу лабораторию уже вложено 10 млн рублей, — сообщил заместитель гендиректора по биотехнологии НПО «Сады России» ученый-селекционер Александр Голубев. — Микроклональная технология — самая современная в мире: из микрочастиц растений выращиваем «в пробирке» чистейший посадочный материал, свободный от возбудителей болезней растений. Она позволяет быстро размножать саженцы, не размножающиеся традиционным вегетативным способом. Так из одного образца можно получать до 30 тысяч саженцев в год.

А совсем недавно запущен еще один масштабный садовый бизнес-проект—«Югорская ягода». В его рамках в Ханты-Мансийском автономном округе на площади 1000 га создаются ягодные питомники для выращивания в год 11 тыс. тонн свежей малины, смородины, земляники. Кроме того, планируется организовать промышленный сбор дикорастущих ягод — клюквы, брусники, черники — и построить завод по их переработке мощностью 1,5 тыс. тонн за сезон.

Но это еще, как говорится, цветочки… В ближайших планах садоводов — закладка ботанического сада европейского уровня, где будут представлены как местные, так и экзотические растения из разных стран мира.