Своя еда

Как не допустить роста цен в условиях продуктового эмбарго.

     Как обеспечить продовольственную безопасность области в условиях введения запрета на ввоз в Россию ряда продуктов питания из Евросоюза, США и других стран, поддержавших санкции против РФ — и не допустить удорожания? Этот вопрос обсуждался на пресс-конференции ИД «Гранада Пресс» с представителями власти, антимонопольной службы и общественности.

         — Напомню, что 11 августа по поручению президента был создан региональный штаб, который проводит ежедневный мониторинг цен по 40 наименованиям продуктов питания, — говорит заместитель председателя правительства области Иван Феклин. — В Челябинске эту работу ведет Минсельхоз области, а в территориях Южного Урала — Минэкономразвития. Для беспокойств, я считаю, оснований нет: наш регион обеспечивает себя мясопродуктами на 160 процентов: мяса птицы остается и для продажи соседям. Правда, есть проблемы с говядиной, но 95 процентов ее нам завозят из Бразилии, не попавшей под эмбарго. Самообеспеченность по овощам — 128 процентов, по хлебобулочным изделиям — на 110, нет проблем с макаронами, крупами. Правда, по молоку она пока около половины потребности, но нишу закрывают поставки из Тюменской, Свердловской областей и Башкортостана. К тому же наши молзаводы готовы увеличить объемы.

В область рыбы ежегодно завозится 10 тысяч тонн, из которых 2 тысячи — из Норвегии. А как быть теперь? Но этот вопрос вполне решаем: хотя в регионе рыбопродукции производится 1 килограмм на душу населения при потребности 14, норвежскую семгу и форель заменит дальневосточная. Кроме того, намерены в разы увеличить рыбные поставки Чили, другие страны.

По словам Ивана Феклина, пока серьезных скачков цен на продукты не наблюдается. Под постоянным контролем все торговые сети: «Магнит», «Пятерочка», «Проспект», «Дикси», «Молния». В них запасы замороженных продуктов на 1-2 месяца вперед, и чтобы переориентироваться на новых поставщиков, уйдет примерно месяц. Импортозамещению подлежит примерно 30 % продуктов в крупных сетях, а гастрономах эконом-класса — 10 %. Минсельхоз области помогает местным аграриям войти в сети. Главные условия — бесперебойность и ритмичность поставок (иначе накладываются большие штрафы), а это под силу далеко не всем СХП, особенно мелким.

         По подсчетам Минсельхоза РФ, на полное импортозамещение в течение 3-4 лет по России потребуется 137 миллиардов рублей. Но государство уже в 2014 году на эти цели направляет 50 миллиардов, часть из которых получат и наши аграрии.

       — Мы тоже активно подключились к мониторингу цен, — сообщила заместитель руководителя Челябинского УФАС России Елена Семенова. — В целом область обеспечивает себя продуктами, но все же возможно повышение цен на отдельные их виды. Еще в 2010 году правительством РФ был утвержден перечень товаров первой необходимости: если в течение месяца они подорожают более чем на 30 процентов, может быть введено госрегулирование цен. Покупатели могут сообщить об удорожании продуктов нам либо на «горячую линию» центрального аппарата Федеральной антимонопольной службы. Если торговые сети одномоментно повысят цены, и факты при проверках подтвердятся, будут возбуждаться дела, накладываться штрафы. Такие же меры будут приниматься и к нарушителям — монополистам АПК.

      В УФАС уже поступило 4 обращения граждан о росте цен — на фарш, бескостное мясо и сосиски в магнитогорской торговой сети холдинга «Ситно» и на одном из продуктовых рынков Челябинска, но, как пояснили антимонопольщики, эти продукты в перечень не входят.

     — Сегодня задача нашего АПК — наращивать объемы сельхозпроизводства, — считает министр сельского хозяйства области Сергей Сушков. — Уже удалось договориться с сельхозпроизводителями и переработчиками об увеличении их в этом году на 15 — 20 процентов. По ряду позиций наша область — даже продуктово-избыточный регион. Запретные меры президента, я считаю, — уникальный шанс для аграриев занять высвободившиеся от засилья импорта полки магазинов, и упускать его нельзя.

А такие виды, как сыры (в области их пока производится недостаточно, и в год приходится импортировать 80 тысяч тонн), вместо Литвы могут поставлять в нашу область азиатские страны, к примеру, Китай. Кроме того, на днях на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича было озвучено, что вскоре будет открыт и ранее закрытый рынок свинины из КНР. Правда, нужно учитывать, что на продуктовом рынке много фальсификата — так называемых дженериков, и тщательно контролировать качество. В импортных продуктах зачастую выявляют небезопасные для здоровья пальмовое масло, ГМО, улучшители вкуса. А импортное молоко — большей частью восстановлено из порошка, либо подвергнуто стерилизации и во многом теряет вкусовые качества.

        Что же касается польских яблок, на ввоз которых наложен запрет, то, по мнению Ивана Феклина, их вполне могут заменить фрукты из Средней Азии и Казахстана. Недавно в области побывала делегация из Казахстана (напомним, он партнер РФ по Таможенному союзу) с предложением построить у нас крупный логистический центр по доставке из Казахстана свежих яблок сортов «апорт» и «семеренко». В фруктово-ягодное самообеспечение делает вклад и НПО «Сады России», вырастившее нынче 150 тонн клубники и уже разбившее яблоневый сад.

       — По нашим данным, с 1 по 15 августа в области даже наблюдается продовольственная дефляция — в связи с сезонными факторами продукты в среднем подешевели на 1,2 процента, — подытоживает Вадим Воробей, руководитель проекта «Народный контроль». — Это фрукты, молоко, кефир, пшеничная мука.— И в конце августа—сентябре прогнозируется дальнейшее удешевление — к примеру, картофеля, моркови, капусты. Мы отслеживаем ситуацию по 24 наименованиям продуктов первой необходимости, и если будут вскрыты факты необоснованного завышения цен, тут же сообщим о них главе региона. И я уверен, к спекулянтам будут приняты самые жесткие меры.