Сладка ягода

Урожайная бахча на Урале — не фантастика

Этих двух «арбузих» — оказывается, есть арбузы и арбузихи — которые принес нам в подарок Александр Анатольевич Хворостухин, больше нет. Мы их съели, причем в основном из любопытства. Ведь наш гость не купил их на рынке или у придорожных торговок, а вырастил сам.

Полосатая идея

Мы знакомы с Александром Хворостухиным много лет, со времен работы на Челябинском трубопрокатном заводе, где неуемный и энергичный Саша руководил заводским комсомолом и часто забегал в нашу многотиражку. Расставшись с комсомолом, он, оказавшись толковым хозяйственником, он продолжал работать на трубном, а потом неожиданно для всех ушел в фермеры. Встретились мы в 1989 году, Саша отыскал меня в редакции «Вечерки», явившись с подарком — тоже с арбузом немалых размеров. Рассказал, что вырастил его сам и впервые. Что работа на земле ему нравится, что его склонная к экспериментам и риску душа нашла наконец свое место.

Позже занялся свиноводством и только потому, что выращивает своих хрюшек по особой технологии. С использованием «теплой подстилки», которая позволяет содержать свиней без отопления, чистки помещений. В общем достигать больших привесов, получать качественную и вкусную свинину.

— Почему снова вернулся к арбузам?

Александр поясняет:

— Понимаешь, после первого урожая я поставил на этой идее крест: столкнулся с тем, что реализовать свою экологически чистую продукцию просто невозможно. Рынок завален привозной, нам просто не верили, что арбузы местные, выращенные без нитратов, хорошие на вкус.

— Что же вдохновило тебя на новую попытку? — спрашиваю старого друга.

— Я же свиней выращиваю,— объясняет, — меня, естественно, всегда интересует кормовая база. Арбузами, конечно, я свою свиную паству кормить не собираюсь, тут я больше рассчитываю на сою и кукурузу — мне удается вырастить ее на зерно. А арбузы… Ну, из интереса, конечно, чтобы доказать: и соя, и кукуруза, и даже бахчевые могут прекрасно расти на Урале, если подойти к делу с умом, найти грамотные подходы. Последние годы лета выдаются жаркие. Зная прогноз, я и посадил немножко.

«Немножко» это почти гектар.

И нынче Хворостухин к приему урожая подготовился, продал часть на рынке.

— Все равно не верили, что арбузы из Аргаяша, покупали больше из любопытства. Но покупали. А в основном раздариваю урожай друзьям-товарищам. Для этой цели вырастил еще и дыни, да небольшие желтенькие арбузики, необыкновенно сладкие, напоминающие по вкусу ананас.

Зачем эта морока?

Не учел наш фермер одного: воруют арбузы по-черному, приезжают даже с транспортом и телегами. И приходится снимать урожай раньше положенного срока.

Конечно, новоявленный бахчевод знает, что и до него на Урале полосатую ягоду выращивали, причем в больших количествах, славился этим Троицк, где больше всего в области солнечных дней. Что и сегодня есть любители, которые используют для этого теплицы и навозные теплые грядки. Но хворостухинские арбузы выращены на земле, правда, через рассаду.

Конечно, надо было найти сорт с вегетацией не 200, а 110—120 дней. Есть и технология — я ее выведала, хотя секрета из нее Александр не делает. И все же не унимаюсь: зачем тебе эта морока?

— Да мечта у меня, — говорит, — создать у себя опытно-производственный участок, этакий центр по внедрению эффективных технологий по выращиванию сельхозпродуктов. Чтобы опытным путем определять, какие сорта и технологии выращивания больше подойдут для нашего климата. Потому что убедился: вырастить на наших землях можно все. Душа болит, что при наших земельных богатствах, при нашем климате овощи, фрукты, мясо везем из-за границы. Я за свое, отечественное. Ведь при желании мы можем обеспечить себя всем, в том числе и арбузами.

Лидия  Старикова,
фото Вячеслава Шишкоедова