Компартмент по-увельски

Перед аграриями Челябинской области губернатором Михаилом Юревичем поставлена непростая задача — вдвое увеличить производство мяса. Ее планируется решить за счет ускоренного развития «скороспелых» отраслей, в частности, свиноводства. В области уже реализован масштабный инвестиционный проект — компании «Ариант» — по возведению суперсовременного Рождественского свинокомплекса. Но такие начинания могут быть поставлены под угрозу: в ряде российских регионов свирепствует африканская чума. Как защитить пятачковых от инфекции?

Вчера специальная комиссия во главе с начальником управления ветеринарии министерства сельского хозяйства области Виктором Тихоновым побывала на свинокомплексе агрофирмы «Ариант» в поселке Рождественке Увельского района для проверки и определения уровня защищенности предприятия от заразных болезней животных.

— В наступившем году все свинофермы области в соответствии с международными стандартами будут строго классифицированы по зоосанитарному статусу, так называемому компартменту, — говорит ведущий специалист управления ветеринарии областного минсельхоза Сергей Слободянский. — Работа проводится в соответствии с приказом министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник, которым утверждены правила определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств. Новые правила призваны поставить заслон, в частности, африканской чуме, которая в последние годы нанесла серьезный экономический урон некоторым южным регионам России. В Челябинской области эпизоотическая ситуация по африканской чуме и другим особо опасным инфекциям животных благополучна, и с вводом новых правил степень защищенности свиноводческих хозяйств должна возрасти.

На территории области работают 21 крупное и среднее сельхозпредприятие свиноводческого профиля с общим поголовьем 260 тысяч свиней. Это не считая малых форм хозяйствования.

Одним из первых предприятий, подавших заявку в министерство сельского хозяйства области на присвоение зоосанитарного статуса — компартмента, стала агрофирма «Ариант». Большая часть поголовья содержится на Красногорском комплексе агрофирмы — 226 тысяч свиней, а на двух площадках свинокомплекса вблизи поселка Рождественки — 23,6 тысячи голов. Площадки были построены совсем недавно, в рамках национального проекта развития сельского хозяйства. При строительстве и оборудовании нового производства использовались самые современные материалы и технологии. Как сегодня обстоят дела с применением этих технологий, насколько здоровым является поголовье, а продукция свинокомплекса безопасной для потребителей? Выводы комиссии будут изложены в соответствующем документе о присвоении предприятию компартмента.

Рождественский свинокомплекс «Ариант» запущен в ноябре 2008 года. Это второй по величине (после «Красногорского») свинокомплекс агрофирмы. Он включает в себя две площадки: цех репродукции в селе Калиновке и откормочное отделение в Рождественке. Особенностью этого комплекса является суперсовременная, высокотехнологичная система содержания животных, созданная по высшим европейским стандартам. «Рождественский» отличает высокий уровень автоматизации и компьютеризации. Комплекс рассчитан на 25 тысяч 500 голов.

В агрохолдинге «Арианта» замкнутый цикл производства. Компания выращивает зерно на своих полевых угодьях, производит собственные комбикорма, у агрохолдинга имеется своя уникальная племенная база, свинокомплекс и предприятия по производству мяса и колбасных изделий, мясных деликатесов, которые реализуются через фирменную торговую сеть. Подобный замкнутый цикл позволяет «Арианту» выдерживать стабильную ценовую политику и максимально заботиться о качестве. Вся продукция свинокомплекса сертифицирована и является экологически чистой.

…Идем по просторным, светлым цехам репродуктора в селе Калиновке. На участке искусственного осеменения за хавроньями ухаживает оператор Светлана Райзер. На шее каждой свиньи электронный чип, информация с которого поступает на компьютер.
На участке опороса, как и повсюду, смонтировано уникальное оборудование австрийско-словацкой компании «Шауэр», чуткая электроника обеспечивает кормление животных, микроклимат, навозоудаление. Обогревают помещения так называемые «газовые пушки» итальянского производства с автоматическим регулированием микроклимата. Когда температура достигает восемнадцати градусов, пушки отключаются. А под полом проходят трубы, обеспечивающие дополнительное отопление от газовой котельной. Она тоже полностью автоматизирована, оснащена по последнему слову техники. Австрийская технология обеспечивает очистку, подогрев воды.

На свинокомплексе современная вентиляция: под потолком приточная, а в половых шахтах — вытяжная. После рождения и трехмесячной «выдержки» поросят отправляют на откорм в Рождественку, а на забой везут в Красногорский свинокомплекс.

— У нас созданы все условия для защиты от инфекции, — заверяет начальник Рождественского свинокомплекса Константин Матвеев. — На въезде и выезде установлены дезбарьеры, выдается спецодежда, соблюдаются все санитарные нормы. В прошлом году вырастили 37 тысяч свиней, а выход поросят — одиннадцать на свиноматку — самый высокий по агрофирме.

— Условия содержания животных в свинокомплексе на высоком уровне, — считает начальник управления ветеринарии областного минсельхоза Виктор Тихонов. — Здесь современное оборудование, строго соблюдаются санитарные правила. После дополнительных исследований комплексу будет присвоен зоосанитарный статус. Главная цель — избежать пересекания хозяйств с разными статусами, обеспечить четкие взаимоотношения производителей свинины с переработчиками, надежную защиту от проникновения инфекции.

Комиссия особо отметила плюсы системы навозоудаления свинокомплекса. Навоз смывается водой, собирается в емкости, доводится путем брожения до нужных параметров и вывозится на поля хозяйств в качестве удобрения. Отсюда двойная польза — и производству, и экологии. В соответствии с федеральными правилами на свиноводческих предприятиях устанавливаются четыре зоосанитарные категории. В дальнейшем хозяйства должны будут регулярно подтверждать свой статус.     

ЕВГЕНИЙ АНИКИЕНКО,
ЕГОР БАЗЫЛЕВ (фото),
Увельский район