Горячая линия Минздрава для вернувшихся из-за границы: 8 (351) 240-15-16. 
Оперативная информация по коронавирусу в мире, стране и регионе.

Клубника, выращенная фермером с Урала, пришлась бы по вкусу и Елизавете II

6 Сентября 2013
Клубника, выращенная фермером с Урала, пришлась бы по вкусу и Елизавете II

Сегодня прилавки области заполонила мороженая клубника из Китая и Финляндии, а летом наши студенты...

Сегодня прилавки области заполонила мороженая клубника из Китая и Финляндии, а летом наши студенты (дешевая рабсила 21‑го века) едут убирать ее за тридевять земель — в «Страну Суоми». Местной же ягоды в супермаркете не купишь. Возможно ли возродить клубничную отрасль на началах рыночной экономики?

Напомним, что массовое производство клубники-виктории кануло в небытие еще в 90‑е вместе с обанкротившимися садами-питомниками. У дачников же объемы мизерные, им эту ношу не потянуть. И все же выращивать клубнику в области, думается, резон есть. К примеру, это наглядно доказал фермер Алексей Артамонов, сумевший поставить ягодное производство на поток.

Из подсобки — в поле

А все началось 5 лет назад с нескольких грядок скромного придомового участка, где Алексей решил попробовать выращивать «сладку ягоду». Еще мальчишкой в советские годы он не раз бывал на школьной экскурсии в Шершневском питомнике, где были целые плантации клубники. Но в рыночные времена питомник был ликвидирован, а земли заросли бурьяном. Артамонов надумал обустроить свою мини-плантацию и немало преуспел: с 40 кустов собрал полтора ведра ягод. Одновременно решил сам выращивать рассаду: соорудил 2 стеллажа с подсветкой, закупил 15 тысяч семян. Но первый блин оказался комом: взошло лишь каждое десятое «семечко»: видно, партия была с брачком…

Но Артамонов не опустил руки, а наоборот, из огородной подсобки вышел в поле: взял в аренду землю близ села Медведево Чебаркульского района, закупил готовую рассаду ремонтантного сорта «Елизавета II» (он назван в честь королевы Великобритании), способного плодоносить весь летний сезон. Правда, и здесь не обошлось без сюрпризов: оказалось, что магнитогорская фирма, где фермер заказал рассаду, сама ее не выращивала, а везла из Подмосковья.

— В дороге клубника повредилась, и из 5 тысяч кустов уцелели лишь 800, — сетует фермер. — А заплатить пришлось за все — по 40 руб. за каждый! Но как бы то ни было, засадил саженцами 10 соток, а к осени они дали 9 тысяч новых побегов. Урожай превзошел все ожидания, да и цена держалась высокая — 150 —180 рублей за стакан или 450 — 500 рублей за килограмм. Наша клубника хоть и подороже импортной, но зато прямо с грядки — ароматная, вкусная.

В 2012 году на фермера обрушились новые напасти. Мало того, что рассаду «покосила» засуха, на нее еще и накинулся вредитель — луговой мотылек. От кустов остались одни корешки… По словам Алексея, думал, что уже бизнесу конец, ан нет — в этом году пошли новые побеги, и урожай вырос на диво. И думается, это не просто подарок судьбы: везет тому, кто везет…

Варенье «с грядки» ?

В прошлом году Артамонов расширил клубничные плантации до 1,5 га и занялся их обустройством. Пробурил скважину, купил дизель-генератор, мотоблок, распахал целину. А главное, соорудил капельный полив: постелил пленку, на которую, чтобы не уходила влага, уложил кусты, проложил шланги: вода поступает прямо под корень и вся идет на пользу. А уже нынче планирует расширить «клубничную поляну» вдвое, а в ближайшей перспективе — до 20 га.

В следующем году закупит новейшее оборудование для обустройства грядок высотой до 20 сантиметров, автоматизированной копки ямок для саженцев и укладки на почву ленты. Его изготавливают в Ростове-на-Дону, причем этот отечественный агрегат в 4 раза дешевле зарубежных аналогов. Одновременно фермер планирует поставить систему капельного полива — на сей раз не самодельную, а заводскую, соответствующую всем мировым стандартам.

— По моим расчетам, клубничный рынок Челябинска составляет 20 тонн в сутки, — говорит Алексей Артамонов. — Если в прошлом году мы едва собрали 500 килограммов, то в нынешнем урожай уже исчисляется тоннами. Правда, клубника наша вдвое дешевле, чем у бабушек на рынке, мы ее реализуем по 150 — 250 рублей за килограмм (стакан обходится в 40 — 75 руб.), но объемы большие, а сдавать оптом все же резон есть. Если раньше со сбытом возникало немало проблем, приходилось работать на рынке с перекупщиками, то недавно удалось договориться о поставках клубники с одной из ведущих торговых сетей Челябинска. Но пока только с одной, другие сетевики еще раздумывают…

Однако, как признался фермер, поскольку охладителей у него пока нет, серьезным тормозом стала проблема порчи ягод: их нужно сразу же после сбора везти в торговлю. Но уже на следующий сезон планирует прямо в поле поставить охладительные камеры. А чтобы ягоды не давились при перевозке и сохраняли товарный вид, готовится приобрести спецконтейнеры.

Другая серьезная проблема — отсутствие переработки ягод. Но и ее фермер намерен решить, закупив модульную машину для варки варенья прямо в поле, которое затем будет закатываться в банки. Однако свежая клубника все же куда полезней и дороже, и основные объемы Артамонов все-таки планирует реализовывать «с колес». И только некондиционная, но при этом вполне добротная продукция пойдет «в чан».

Почем мечты?

В сезон фермер обеспечивает работой 7 человек, за смену сборщицы зарабатывают до тысячи рублей. Пока все они из местных жителей, а когда площади возрастут, Алексей планирует привлекать на лето и студентов. Для них поставят вполне комфортный модульный домик, где можно будет отдохнуть, переночевать.

Но это пока планы. Сегодня фермер набрал кредитов, залез в долги, и многие задумки ему в одиночку не потянуть, поэтому подыскивает инвесторов, партнеров по агробизнесу. Один уже нашелся: откликнулся предприниматель из Новосибирска, вложил деньги, оплачивает труд сборщиков ягод. К слову, в области клубникой уже начинают заниматься и другие фермеры — в Магнитогорске, Троицке, Чебаркуле. Но таких примеров пока все же единицы, и местный ягодный агробизнес (за исключением разве что НПО «Сады России») сегодня в зачаточном состоянии.

— У нас планов громадье, — подытоживает Алексей Артамонов. — К примеру, задумали масштабный проект с выращиванием клубники в теплицах, оснащенных по последнему слову науки — с автоматизированным капельным поливом, фитоламповым освещением, прочими «умными технологиями». По расчетам, он обойдется в 50 миллионов рублей. Эти вложения по прогнозам со временем окупятся сполна за счет почти круглогодичного (кроме 2 месяцев зимнего «отдыха») сбора ягод. Но пока это только мечты, а в ближайшее время планирую работать в двух направлениях — по сбору ягод и выращиванию рассады, для которой уже готов проект маточника.

Кроме того, хочу заняться выращиванием малины, смородины… Но для всего этого нужна помощь государства, доступные кредиты. Как‑то я обращался в Россельхозбанк, минэкономразвития области, но войти в программу льготного кредитования так и не удалось: нужен согласованный бизнес-план, масса жестких условий. Надеюсь, власть повернется лицом к проблемам малого агробизнеса, поможет с выходом его на «взрослый», производственный уровень.

фото Вячеслава Шишкоедова

 

Бумажная версия материала появится 7.09.2013 г.


Публикации на тему
Новости   
Спецпроекты