Дожили: изобилие!

Магнитогорские осенние ярмарки овощей и картофеля представляют собой островки сельскохозяйственного изобилия. Сегодня село действительно производит продукцию на любой вкус. Если раньше картофельное предложение ограничивалось сортом «невский» — добротным по качественным характеристикам, то теперь ведущие картофелеводческие хозяйства завозят на рынок уже не менее трех сортов картофеля. Такое же разнообразие сохраняется и по овощам, которых насчитывается не менее десяти видов.

Изменился и характер сезонных распродаж. По сравнению с прежними, они увеличились вдвое. Если в прошлых годах на самой оживленной ярмарке на площади Горького машины с сельской продукцией выстраивались в один ряд, то этой осенью и для двух рядов не хватает места. Раньше из хозяйств основного магнитогорского поставщика — Агаповского района — ежедневно направлялось в Магнитогорск не более 15 машин с овощами и картофелем, в этом году их количество увеличилось вдвое.

Увеличилось количество сельскохозяйственных производителей и из Верхнеуральского, Нагайбакского, других южных районов нашей области, а также и Абзелиловского района Башкирии. Именно для них город организовал бесплатные торговые площади.

Ярмарки обросли своим обслуживающим «персоналом». Таксисты организовали бесперебойную доставку закупаемых продуктов, здесь же невесть откуда взявшиеся технологи подскажут, как сохранить лук или картофель, покажут — как засолить капусту и даже обеспечат покупателей нехитрым инструментом.

Продовольственное изобилие сразу же сказалось на ценах. С начала первых дней осенней распродажи они снизились почти вдвое и сейчас стабилизировались на уровне ниже прошлогодних. Это устраивает как производителей, так и потребителей, но достигнутая стабильность носит временный характер. Первыми достигнутое равновесие нарушили перекупщики.

Казалось, рынком полностью овладел местный производитель, но, как оказалось, перекупщик пополнил его ряды, заехав на рынок от имени местных фермеров с необходимыми документами за торговыми льготами и легкой прибылью. До сих пор в каждом районе фермерских хозяйств насчитываются сотни, но фактически работают не более 10 процентов от их числа.

Остальные только числятся в отчетах, и от них вездесущий перекупщик запасается необходимыми документами. С продукцией проблем тоже нет. Ее завозят из приволжских областей, оптом скупают у местного населения. Существующий контроль тоже можно легко обойти. Для этого достаточно закупить образцы продуктов у местных производителей, которые добились производства действительно качественной продукции.

— Сейчас ситуация начинает складываться не в пользу местных производителей,— говорит директор ЗАО «Агаповское» Николай Москалев.— Мы затратили годы и миллионы на технологию, а сейчас под нашим именем выступают совершенно посторонние лица, которые представляют неизвестно какую продукцию. У нас даже нет места для торговли. Приезжаем на ярмарки, а там все уже занято.

С одним из давних поставщиков продукции в Магнитогорск солидарны все местные товаропроизводители. Посредник оказался живее всех живых и сейчас выступает в новом обличье. К чему это может привести?

После разрушительной сельскохозяйственной реформы село практически утратило производство овощей и картофеля. Сейчас в это невозможно поверить, но десять лет назад в хозяйствах Агаповского района товарное производство овощей и картофеля сократилось в сотни раз, а некоторые хозяйства совсем прекратили выращивать эту продукцию. Сейчас ситуация в корне изменилась.

За производство картофеля взялись все, и часто без учета потребительских возможностей рынка. В этом году только один Агаповский район может почти полностью удовлетворить потребительские возможности Магнитогорска. Это говорит о безусловном повышении крестьянского мастерства, способности выращивать гарантированный урожай в любых погодных условиях.

Раньше сегодняшний производственный сельский технологический уровень считался недостижимой мечтой. Село начало подходить к высоким результатам. Но к металлургам везут свою продукцию не из одного, а из пяти сельских районов.

Когда несколько лет назад производство картофеля и овощей достигло дореформенного уровня с учетом нового уровня качества продукции, на одном из областных семинаров картофелеводов впервые было произнесено непривычное для нашего слуха слово «перепроизводство». Областные специалисты вместе с развитием производства просили обратить внимание на возможности рынка, его резервы.

Ведь новые технологии позволяют получить продукты длительного хранения, изменились и технологии хранения. Если раньше к каждому новому году после переборки на хранение оставалась каждая вторая тонна продукта, то сейчас его можно сохранить и до следующего урожая. Сейчас нет необходимости производить много. Намного важнее выгодно реализовать, и здесь перекупщик путает все и без того запутанные планы производителей.

Впрочем, планирование в эпоху самостоятельности хозяйств как-то не вписывается, что привело к резкому росту производства овощей и картофеля. Если в прошлом году в области было произведено немногим более 90 тысяч тонн картофеля, что полностью удовлетворило все ее потребности, то в этом году с картофельных полей убрали 116 тысяч тонн «второго хлеба». Излишки не пропадут.

Они будут реализованы за пределами области, но такая продажа сопряжена с большими сложностями и большой прибыли хозяйствам не приносит.
Мы далеки от мысли необходимости возврата к плановой системе, но какой-то регулирующий механизм на селе необходим. Каждый знает, что производить необходимо столько, сколько можно выгодно продать. Но не каждый этому еще следует.