Цветочный рынок Челябинска лихорадит из-за возможного эмбарго на голландские тюльпаны

После событий, связанных с избиением российского дипломата в Королевстве Нидерландов, последовало сразу несколько громких заявлений. Сначала глава Россельхознадзора РФ Сергей Данкверт сообщил, что предварительные итоги аудита поставщиков молочной продукции из Нидерландов в Россию оказались неудовлетворительными. Чуть позже в ведомстве озвучили возможное введение эмбарго на цветочную продукцию из Голландии, так как в ней обнаружен трипс. Южноуральский рынок цветов тут же одолела лихорадка: без поставок из Голландии бизнес ждет крах.

Аукционный интерес

Сегодня около 80 процентов всей цветочной продукции завозится в регион из Голландии (речь в данном случае не идет о прямых поставках, транзит проходит через Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург. — Прим. авт.). Однако это вовсе не означает, что Королевство Нидерланды — крупнейший производитель цветов: учитывая тот факт, что по площади эта страна не больше нашей области, не трудно догадаться, что у нее просто не хватило бы сельхозугодий для выращивания полюбившихся всему миру роз и тюльпанов.

А ведь ситуация в нашем регионе схожа с соседними субъектами РФ, где также в числе лидеров по поставкам цветов значится Голландия. Как это возможно? Просто именно эта страна является сегодня чем то вроде «перевалочного пункта» практически для всей цветочной продукции высокого качества, здесь проходят всемирно известные аукционы по продаже крупных партий цветов (из Эквадора, Коста-Рики, Колумбии, Африки), после проведения которых живой товар транспортируется во все уголки мира.

Крупнейшие оптовые поставщики цветочной продукции нашего региона принимают непосредственное участие в данных аукционах, по их словам, объемы поставок из этой страны огромны, поэтому занять нишу Голландии в случае введения эмбарго, пожалуй, не под силу никому. Ведь рынок большой торговли цветами складывался не годами, а десятилетиями — он настолько просчитан и выверен, что нововведения на нем крайне нежелательны, а может быть и опасны.

В настоящее время оптовыми поставками цветов в Челябинской области занимается не более десяти компаний. Безусловным лидером является фирма «Планета цветов»: по словам ее специалистов, ни один местный производитель цветочной продукции сегодня не сможет покрыть объемы поставок из-за рубежа. Да и особого желания со стороны южноуральских бизнесменов заняться масштабным производством цветов на территории нашего региона нет: выгоднее завозить товар из-за границы. Хотя попытки наладить цветочное производство все же были, к примеру, в теплицах агрокомплекса «Чурилово» ранее выхаживали розы и хризантемы, а также к мартовскому празднику еще и тюльпаны, но со временем это производство практически угасло: руководство пришло к выводу, что экономически выгоднее выращивать помидоры и огурцы.

Ставка на живой товар

Бывшие советские республики Азербайджан, Туркменистан, Таджикистан после распада СССР по темпам производства цветов остались «за бортом» данного бизнеса, а сегодня им и вовсе не выдержать конкуренцию с цветочными «мастодонтами» — Голландией, Эквадором, Колумбией. Все дело в том, что в современном мире производство цветов — это не только кидание семян в грунт, а целый высокотехнологичный процесс, в котором применяется новейшее оборудование, «умная электроника», суперсовременные удобрения.

К примеру, в  той  же Голландии теплицы оснащены компьютерным оборудованием, подкормка цветов происходит автоматически в строго определенное время, у каждого цветка — жесточайший контроль качества. По словам экспертов, производственный процесс в крупной цветочной компании сравним с работой в цехах автозавода: и по оснастке, и по точности проводимых работ, и по мере ответственности за конечный продукт.

Поэтому, несмотря на большое транспортное «плечо» и специфику перевозки живого товара, оптовики доставляют качественно выращенные цветы из-за границы:

— Железнодорожные перевозки не используются при транспортировке цветов, столь нежный товар перевозится исключительно автотранспортом — специально оборудованными фурами, в кузове которых устанавливается два температурных режима для разных категорий цветов. Железнодорожный транспорт пока не способен обеспечить нужный микроклимат для цветочной продукции в товарных вагонах, — говорит Елена Баскова, коммерческий директор компании «Цветочка», занимающейся как оптовыми поставками, так и розницей.

Транспортное «плечо» специалисты всячески стараются минимизировать, ведь время — главный враг товарного вида любого цветка. Сегодня на транспортировку уходит в среднем не больше недели (с учетом времени погрузки-разгрузки, растаможки и оформления всех карантинных фитосанитарных документов).

Таких коротких сроков удалось достичь сравнительно недавно: они практически сопоставимы с транспортировкой авиасообщением (процесс оформления документов в аэропорту более долгий. — Прим. авт.).

— Перед дорогой цветы обрабатываются специальными составами: один из них максимально «напаивает» цветок, другой — закупоривает каналы, по которым поступает вода, не дает ей испаряться, — поясняет Елена Баскова. — Затем цветы особым образом упаковываются — в коробки, где закачен холодный воздух. Именно он для растений — ступор развития. В темноте и холоде процессы жизнедеятельности цветов приостанавливаются, все время, которое растения проводят в дороге, они попросту спят.

Умение разбудить цветок

В Россию цветы из Голландии попадают без преувеличения в том виде, в котором они были срезаны, без малейшей потери товарного вида. И здесь наступает очень важный момент, без знания которого для цветочного бизнеса может наступить крах.

— Важно правильно «разбудить» цветок после транспортировки. Просто достать его из коробки, поставить в воду и обогреть — это губительно. Перед продажей важно снабдить цветок специальной подкормкой. В ней в том числе содержатся антибактериальные компоненты, которые не дают развиваться вредным бактериям, — говорит Елена Баскова. — Однако не все компании используют данную технологию, предпочитая экономить на услугах флористов.

Кстати, профессии флориста в наших вузах пока не обучают, кадры предпринимателям приходится взращивать за свой счет, отправляя желающих работать в цветочном бизнесе на подготовительные курсы.

— На Южном Урале только около десяти компаний «болезненно» относятся к своему делу, для них в приоритете интересы клиента. Последнее время на рынке все больше открывается фирм-однодневок, преследующих сиюминутную прибыль. Однако их руководство заблуждается: если раньше на выручку после восьмого марта можно было квартиру купить, то сегодня так уже не получится. Развивать бизнес необходимо планомерно, — говорит Мария Базуева, ИП «Марина-цветы».

Как правило, торговая наценка в рознице достигает минимум 70 процентов от оптовой стоимости, особо алчные предприниматели накручивают цену в три-четыре раза больше первоначальной.

В среднем стоимость одной розы на южноуральских прилавках достигает ста рублей, тюльпана — 60 рублей за штуку.

Потребительский спрос на рынке цветов стабилен: в абсолютных лидерах — розы. За ними по популярности следуют хризантемы и тюльпаны. Хотя торговые прилавки сегодня изобилуют в том числе гортензиями, герберами, фрезиями.

В этом году большим покупательским спросом в магазинах пользуются местные полевые цветы, которые растут под солнцем, между прочим, совсем бесплатно. В их числе — львиный зев, ромашка, ландыши… Все они также закупаются на аукционах в Голландии и, минуя границы нескольких государств, попадают на Южный Урал. Естественно, учитывая долгую транспортировку, стоят весьма недешево. К примеру, одна хрупкая веточка ландыша обойдется покупателю в сто рублей.

Российский рынок цветов оценивается как минимум в миллиард долларов в год. Россия слывет страной, которая готова покупать самые дорогие цветы в бешеных количествах. Поэтому эмбарго на цветы истолковывается неоднозначно. Кстати, товарооборот Челябинской области с Королевством Нидерландов в первом полугодии 2013 года превысил 130 миллионов долларов США. С введением запрета его ждут существенные корректировки.

Трипс: опасная зараза или рычаг воздействия?

Мелкие насекомые-вредители способны при попадании на основание лепестков в считанные дни погубить растение, тем более распространяются они в геометрической прогрессии. Насколько часто данного вредителя обнаруживают при поставках цветочной продукции в Челябинскую области и каким образом в настоящее время организован карантинный фитосанитарный контроль у нас в регионе?

Как известно из истории, калифорнийский цветочный трипс однажды уже сыграл роль регулятора мировой торговли. В 20-х годах прошлого века фермер, переселившийся из США в Австралию, вывез с собой кактус опунцию, но быстро выяснилось, что опунция смертельна для австралийских овец — основы экономики Австралии. В этой стране начался кризис — страна теряла в день тысячи голов овец. Специалисты Лиги наций выяснили, что уничтожить опунцию может только тля кошениль, одним из родственников которой и является калифорнийский трипс. Пришлось закупать за бешеные деньги тонны тли и распылять ее с самолетов. После этого Лига наций ввела запрет на международные перевозки растений. Это единственный случай, когда трипс пошел на пользу, в современном мире его всячески пытаются избегать.

В прошлом году специалистами Россельхознадзора по Челябинской области выявлено три случая заражения цветочной продукции трипсом.

— Нужно понимать, что любой карантинный объект опасен, в том числе и трипс. Данный вредитель способен уничтожить весь урожай, если попадет в парники либо теплицы агропредприятия. Избавиться от него очень сложно, — говорит Андрей Гущин, начальник отдела надзора за карантином растений Россельхознадзора по Челябинской области. — Также опасен трипс и для комнатных растений, в случае заражения которых спасти их будет уже невозможно. Как таковой прямой опасности для людей трипс не представляет, однако сельскохозяйственным культурам или комнатным растениям от него возможен большой урон.

При растаможке цветочной продукции карантинный фитосанитарный контроль является обязательным, он подразумевает тщательное обследование растений. Однако в настоящее время ни один оптовый оператор цветочной продукции не осуществляет растаможку продукции на территории Челябинской области. В связи с чем контроль над завозимой цветочной продукцией ослаблен.

— Один из крупнейших оптовых операторов «Мoneymaker», который занимался поставками на Южный Урал цветов из Голландии, Эквадора и других стран, больше не осуществляет растаможку продукции на территории нашего региона. Ввиду организации Таможенного союза между РФ, Белоруссией и Казахстаном данной компании стало более выгодно осуществлять растаможку товара на территории Казахстана, — пояснил Андрей Гущин.

Примеру этой компании последовали и остальные оптовые дистрибьюторы цветочной продукции. В настоящее время Россельхознадзор по Челябинской области по-прежнему проводит плановые проверки поставщиков и реализаторов цветов, однако они носят уведомительный характер. Предприниматель за трое суток предупреждается о визите контролеров, в связи с чем у него есть время «припрятать» непригодную для реализации продукцию. С начала 2013 года специалистами ведомства проведено 240 плановых проверок, 17 внеплановых — по жалобам южноуральцев. В результате их проведения трипс выявлен не был.

Комментарий

Алексей Ильиных, декан факультета экономики и права челябинского филиала РАНХиГС, кандидат юридических наук:

— Россия ранее дважды применяла цветочную меру по отношению к Голландии: в 2004 и 2007 годах вводилось эмбарго. При этом всегда причиной возникновения запрета становились насекомые-вредители, найденные в цветах.

Важно понимать, что с экономической точки зрения любой запрет рано или поздно приводит к возникновению дефицита на рынке сбыта продукции. Однако рынок, как известно, не терпит пустоты, поэтому уверен, что ниша, ранее занимаемая голландскими цветами, после введения эмбарго в РФ будет успешно освоена новыми коммерческими структурами иных стран. На конечном потребителе это отразится повышением стоимости реализуемой цветочной продукции. В случае введения запрета через пару месяцев розничные цены взлетят как минимум на 10-15 процентов.

В целом эмбарго — одна из наиболее жестких мер, применяемых одной страной для воздействия на другую. Безусловно, это серьезный удар по экономике государства, в отношении которого введен данный запрет. Но удар переносимый. Вспомним историю запрета боржоми, молдавских вин, коньячной продукции… Рано или поздно запрет будет снят, торговые отношения возобновлены, но удастся ли вновь выйти на прежний уровень объемов поставок — покажет только время.