Пельмени из Челябинска попали в число самых качественных в России

Что искали внутри

 Специалисты ведомства подвергли экспертизе 48 российских торговых марок. Оценивали по 88 показателям качества. В частности, в продукции искали ГМО, пестициды, бактерии и тяжелые металлы. А главное, пытались ответить на вопрос, есть ли в пельменях мясо. К слову, на этот вопрос эксперты дали однозначный ответ: мясо есть!

 Где и за сколько покупали

 Контрольные закупки проводились сразу в нескольких регионах страны. В их числе были и магазины Челябинской области. Ценник проверяемых замороженных пельменей находился в вилке от 90 до 640 рублей за килограмм. Кроме непосредственно «косяков» производителей эксперты оценивали качество хранения продукта, выполнение всех норм при его транспортировке и реализации.

 Что нашли и не нашли

 Эксперты развенчали сразу несколько потребительских мифов. Так, в российских пельменях не нашли кальция, а стало быть, кости в фарш не перемалывают. Также не нашли доказательств, что производители разбавляют фарш крахмалом. Ни одного подобного вкрапления во всех исследованных пельменях зафиксировано не было. Зато в некоторых пельменях, пусть и в небольших количествах, нашли ДНК сои, а у 16 образцов нашли отклонения по микробиологическим показателям. Даже были замечены бактерии группы кишечной палочки.

 Какие пельмени отказались лучшими

 Исследование показало, что произведенные в Челябинской области пельмени входят в число лучших в стране. В десятку «самых-самых» попали пельмени, продаваемые под брендом «Домашние» и произведенные ООО «Фабрика «Уральские пельмени». Этот продукт набрал 4,23 балла, заняв 10-е место рейтинга. Вместе с челябинскими пельменями лучшими была признана «заморозка» из Москвы, Московской области, Санкт-Петербурга, Калужской, Белгородской, Орловской областей, а также Мордовии и Башкортостана.