На молзаводе в Челябинской области выявили просрочку
18 ноября 2025
Фото: Елена Благинина, предоставлены пресс-службой Уральского межрегионального управления Россельхознадзора
По словам проверяющих, здесь переписывали на себя чужие сыры, на бумаге продлевая срок годности.
В Челябинской области за грубые нарушения ветеринарных требований производства молочной продукции оштрафовали молзавод. Материалы дела направили в суд, требуя приостановки работы предприятия.
«Инспекторы надзорного ведомства в конце октября провели проверку молочного завода в Златоусте, в ходе которой вскрылись серьезные нарушения ветеринарного законодательства, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — В числе претензий значится то, что территория захламлена мусором, нет дезбарьеров, в производственных помещениях не проводят качественную мойку и дезинфекцию. Также не внедрена система ХАССП по безопасности пищевых продуктов, позволяющая систематически выявлять, оценивать и контролировать риски нарушений на всех этапах производства — от сырья до конечного потребителя».
Как пояснили в надзорном ведомстве, во время проверки сыры на молзаводе не выпускали. Между тем на складе готовой продукции почему-то скопилось немало сыров «косичка» других производителей, в том числе другого «родственного» предприятия, расположенного на той же территории. На самом же молзаводе не нашли производственных линий по изготовлению продукта. Проверяющие сделали вывод о том, что здесь только переупаковывают и перемаркировывают чужие сыры, изменяя вид продукции и продлевая срок годности.
По данным мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», выяснилось, что на все тот же молзавод со 2 июля по 12 сентября поступило более 468 тонн молпродукции, не отвечающей обязательным требованиям техрегламентов. В сентябре Россельхознадзор участвовал в проверке, проводимой прокуратурой Златоуста. При этом всплыли неприглядные факты: на складе нашли 538 кг сыра вовсе без маркировочной этикетки, с явными признаками порчи и истекшим сроком годности.
После предъявленных претензий предприятие предоставило в Россельхознадзор документы, по которым негодные сыры якобы были утилизированы. Однако проверка показала, что некачественная продукция не была уничтожена, ее использовали как сырье при изготовлении других видов сыров.
В итоге в связи с выявленными многочисленными нарушениями требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» молзавод привлекли к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и наложили штраф в 150 тысяч рублей. Также материалы проверки направили в Златоустовский городской суд для принятия решения о приостановке работы предприятия.
«Инспекторы надзорного ведомства в конце октября провели проверку молочного завода в Златоусте, в ходе которой вскрылись серьезные нарушения ветеринарного законодательства, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — В числе претензий значится то, что территория захламлена мусором, нет дезбарьеров, в производственных помещениях не проводят качественную мойку и дезинфекцию. Также не внедрена система ХАССП по безопасности пищевых продуктов, позволяющая систематически выявлять, оценивать и контролировать риски нарушений на всех этапах производства — от сырья до конечного потребителя».
Как пояснили в надзорном ведомстве, во время проверки сыры на молзаводе не выпускали. Между тем на складе готовой продукции почему-то скопилось немало сыров «косичка» других производителей, в том числе другого «родственного» предприятия, расположенного на той же территории. На самом же молзаводе не нашли производственных линий по изготовлению продукта. Проверяющие сделали вывод о том, что здесь только переупаковывают и перемаркировывают чужие сыры, изменяя вид продукции и продлевая срок годности.
По данным мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», выяснилось, что на все тот же молзавод со 2 июля по 12 сентября поступило более 468 тонн молпродукции, не отвечающей обязательным требованиям техрегламентов. В сентябре Россельхознадзор участвовал в проверке, проводимой прокуратурой Златоуста. При этом всплыли неприглядные факты: на складе нашли 538 кг сыра вовсе без маркировочной этикетки, с явными признаками порчи и истекшим сроком годности.
После предъявленных претензий предприятие предоставило в Россельхознадзор документы, по которым негодные сыры якобы были утилизированы. Однако проверка показала, что некачественная продукция не была уничтожена, ее использовали как сырье при изготовлении других видов сыров.
В итоге в связи с выявленными многочисленными нарушениями требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» молзавод привлекли к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и наложили штраф в 150 тысяч рублей. Также материалы проверки направили в Златоустовский городской суд для принятия решения о приостановке работы предприятия.
Поделиться
