В ближайшую пятницу Институт экономики, торговли и технологий при ЮУрГУ превратится в место проведения большого кулинарного шоу.

В этот день кафедра «Технология и организация общественного питания» ИЭТТ организует настоящий пир — фестиваль-демонстрацию мастерства юных поваров Челябинска и области. Как сообщили «ЮП» в пресс-службе вуза, этот фестиваль проводится уже в седьмой раз в стенах института, который готовит специалистов для региональной экономики и бизнеса, банков и рекламных агентств, торговых предприятий и предприятий пищевой промышленности, экспертных лабораторий и налоговых служб. При этом, по мнению жюри, с каждым годом кулинары со школьной скамьи демонстрируют все более высокий уровень мастерства. Кстати, в состав жюри, помимо кафедры «Технология и организация общественного питания», входят руководители предприятий пищевой промышленности Челябинска и области, а также ключевые фигуры в мире поварского искусства. Среди них, к примеру, профессор Российской международной академии туризма, вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России (г. Москва) Анатолий Ефимов.

На этот раз помимо основной конкурсной программы, запланировано участие команд иностранных студентов, обучающихся в ЮУрГУ. В ходе презентации «Мы разные, но мы вместе: кулинарные традиции народов мира», гости из Китая, Ирана, Йемена, Казахстана, Туркменистана и других стран представят на суд жюри свои любимые национальные блюда.

Дамир Нелькин