Учимся отдыхать. Рыба моей мечты

В южноуральских водоемах водится форель

Легко поймать диковинную форель весом до 2,5 килограмма теперь могут как шестилетние дети, так и прекрасные дамы, до этого никогда не державшие удочку в руках. Арендаторы нескольких южноуральских карьеров, куда уже запущено семейство лососевых, гарантируют стопроцентный клев. «ЮП» продолжает рассказывать об уникальных местах отдыха.

Не красное, а розоватое

— Вот ты охотно на выходные отпускаешь мужа на рыбалку?

— Не-е-е-т, — недовольно протягиваю я.

— И правильно. Вас, женщин, понять можно. Мало ли водочки там выпьет или вообще гульнет на сторону к другой, так сказать, рыбе. Не дело! А здесь муж под наблюдением, — подмигивает мне рыболов со стажем Константин Петрович.

На нем камуфляжный костюм и зеленая кепка. В руках — спиннинг, рядом — рыболовные снасти: нечищеные креветки и кукуруза. Мы стоим на понтоне одной из платных рыболовных зон отдыха, расположенной недалеко от озера Кременкуль в восьми километрах от Челябинска. Водную гладь то и дело тревожат мощные всплески рыбы. Местный карьер зарыблен радужной форелью. Ловля этой диковинной для наших водоемов рыбы становится все более популярным видом отдыха, особенно у людей семейных и начинающих рыболовов.

— Ты хоть раз в руках удочку держала? Нет? Сейчас научим! Да все у тебя получится! Здесь шестилетние девчонки двухкилограммовых красавиц достают, — подбадривает меня Константин Петрович. — Это ж беспроигрышная лотерея!

Стопроцентный клев обеспечивает высокая плотность посадки рыбы — на один гектар здесь приходится 500 кг форели. Каждая весом от 800 граммов до 2,5 кг.

— Не стой как вкопанная, давай наматывай леску на катушку, — забросив далеко в водоем приманку и вручив мне в руки спиннинг, научает опытный рыболов. — Вот так. Видишь, поплавок в воду ушел. Давай подсекай! Ну! Резко на себя. Эх, сорвалась…

Новая попытка. На этот раз я не зеваю и, следуя совету Константина Петровича, резко тяну спиннинг на себя. Удача!

— Ой, как тяжело, — жалобно произношу я, вываживая добычу весом килограмма два не меньше. Форель на крючке ведет себя довольно буйно: выпрыгивает из воды и выделывает сложные фортели. Мне тоже неспокойно. За какие-то пять минут я испытала всю гамму чувств: от испуга до восторга.

— Самочку поймала. Видишь, беленькая. А самсы черные, как уголь, с яркой полоской. Здесь еще водятся альбиносы как нежно-белые, так и ярко-оранжевые, словно золотая рыбка. Нередко в гипермаркете их выдают за севанскую форель и продают гораздо дороже форели радужной. Людей просто обманывают! Да и качественную рыбу не в каждом магазине найдешь! Вот ты, как думаешь, какого у форели цвета мясо?

— Красного?

— А вот и нет. Оно должно быть слегка розоватым. Если мясо красное, значит в корме для рыбы содержались красители, химические примеси. А растить форель необходимо на живом корме — мормыше.

Клюшка от «Трактора» — в подарок

После плодотворной рыбалки управляющий зоной отдыха Сергей Железнов проводит экскурсию по своему детищу. Мы останавливаемся возле огороженного понтона.

— Сюда несколько раз в год подъезжает фура с рыбой, — указывает он. — Взрослых особей форели доставляют на Южный Урал с башкирского рыбхоза в специальных пластиковых емкостях, оборудованных по немецкой технологии, поддерживающих температурный режим и необходимый уровень кислорода.

Конечно, привезенную рыбу резко выпускать в карьер нельзя — ее хватит термоудар. Поэтому в емкости с форелью через помпу постепенно проливается вода из озера. Температура в баке в течение двух-трех часов выравнивается. После этой процедуры семейство лососевых готово к жизни в южноуральском водоеме.

— К сожалению, 1,5-2 процента особей погибает при смене места обитания. Это ведь мы, люди, холоднокровных воспринимаем как массу. На самом деле каждая форель сугубо индивидуальна — какая?то здоровей, какая-то активней, какая-то флегматичней.

Зимой, чтобы местные питомцы не задыхались, работники рыболовной зоны отдыха оставляют зеркало открытой воды 50 на 50 метров, которое не замерзает.

— Кстати, в феврале  к нам приезжала порыбачить со льда команда «Трактор». Это как раз перед плей-оффом было. Хоккеисты устроили между собой мини-турнир: кто первый поймает четыре рыбки. Голкипер Андрей Мезин выиграл. Но под впечатлением остались все. На радостях нам хоккеисты даже клюшку подарили. Сейчас нашим частым гостем является Майкл Гарнетт.