Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу

19 Июля 2018 Автор: Елена Сотникова Фото: Вячеслав Шишкоедов
Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу


Региональный Роспотребнадзор провел проверку 118 организаций, которые производят или продают мясо. В 75 % случаев обнаружены те или иные нарушения.

К примеру, не было документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясных продуктов, условия хранения продукции и состояние холодильников не соответствовали нормам, мясо оказалось просроченным.

Как уточняют в службе, в результате санитарной проверки в мясе не обнаружили токсичных веществ, пестицидов и микотоксинов. Однако 5,2 % мясных проб не прошли фильтр по микробиологическим показателям, то есть в них нашли патогенные бактерии (это могут быть сальмонеллы или листерии). Некачественными по физико-химическим показателям (уровню кислотности, нежности) признали 1,2 % образцов. При этом содержание антибиотиков в мясе не превышало допустимого количества.

По результатам проб из оборота изъято 737 килограммов мяса. Почти сотню нарушителей (юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей) оштрафовали на 848 тысяч рублей.

Поделиться

Вчера | 19:02
В дебютном сезоне КХЛ 3х3 «Трактор» завоевал бронзу

В матче за третье место «чёрно-белые» были сильнее минского «Динамо».

Вчера | 18:45
Челябинск упрочил положение в голосовании за звание «Культурная столица»

Министр культуры Алексей Бетехтин призывает южноуральцев не расслабляться.

13.05.2025 | 13:16
В Челябинске прошел образовательный форум в рамках конкурса «Юный Глава»

Он собрал 300 участников из 40 муниципалитетов региона.

30.04.2025 | 17:02
Южноуральский школьник лучше всех в России рассказал о своем прадеде-ветеране

Одиннадцатиклассник победил во всероссийском конкурсе видеороликов об участниках войны.

 
Новости   
Спецпроекты