Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу

19 Июля 2018 Автор: Елена Сотникова Фото: Вячеслав Шишкоедов
Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу


Региональный Роспотребнадзор провел проверку 118 организаций, которые производят или продают мясо. В 75 % случаев обнаружены те или иные нарушения.

К примеру, не было документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясных продуктов, условия хранения продукции и состояние холодильников не соответствовали нормам, мясо оказалось просроченным.

Как уточняют в службе, в результате санитарной проверки в мясе не обнаружили токсичных веществ, пестицидов и микотоксинов. Однако 5,2 % мясных проб не прошли фильтр по микробиологическим показателям, то есть в них нашли патогенные бактерии (это могут быть сальмонеллы или листерии). Некачественными по физико-химическим показателям (уровню кислотности, нежности) признали 1,2 % образцов. При этом содержание антибиотиков в мясе не превышало допустимого количества.

По результатам проб из оборота изъято 737 килограммов мяса. Почти сотню нарушителей (юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей) оштрафовали на 848 тысяч рублей.

Сегодня | 07:10
Короткая рабочая неделя будет жаркой

В Челябинскую область на три дня вернулась 30-градусная жара. А уже в пятницу обещают существенное понижение температуры.

Вчера | 16:28
Челябинск отметит Всероссийский олимпийский день

Таким образом жители областного центра смогут приобщиться к XXXII Олимпиаде в Токио.

08.04.2021 | 17:28
Как частная медицина Челябинской области пережила пандемию

Врачи южноуральских коммерческих клиник рассказали о работе в 2020 году.

13.09.2020 | 10:34
Общественные наблюдатели на Южном Урале следят за соблюдением санитарных правил

В финальный день голосования в Челябинской области открыт 2321 участок.

 
Новости   
Спецпроекты