Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу

19 Июля 2018 Автор: Елена Сотникова Фото: Вячеслав Шишкоедов
Мясо из магазинов Челябинской области проверили на гормоны и сальмонеллу


Региональный Роспотребнадзор провел проверку 118 организаций, которые производят или продают мясо. В 75 % случаев обнаружены те или иные нарушения.

К примеру, не было документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясных продуктов, условия хранения продукции и состояние холодильников не соответствовали нормам, мясо оказалось просроченным.

Как уточняют в службе, в результате санитарной проверки в мясе не обнаружили токсичных веществ, пестицидов и микотоксинов. Однако 5,2 % мясных проб не прошли фильтр по микробиологическим показателям, то есть в них нашли патогенные бактерии (это могут быть сальмонеллы или листерии). Некачественными по физико-химическим показателям (уровню кислотности, нежности) признали 1,2 % образцов. При этом содержание антибиотиков в мясе не превышало допустимого количества.

По результатам проб из оборота изъято 737 килограммов мяса. Почти сотню нарушителей (юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей) оштрафовали на 848 тысяч рублей.

Поделиться

Сегодня | 17:43
В Челябинске наградили супружеские пары, отметившие юбилей совместной жизни

Медали «За любовь и верность» вручили губернатор Алексей Текслер и его супруга Ирина.

Сегодня | 17:43
Как в Челябинске отметят День семьи, любви и верности

На разных площадках города 8 и 9 июля пройдут конкурсы, мастер-классы, викторины, лекции.

Сегодня | 15:48
В Челябинской области выросли призраки чернолесья

На Таганае зацвели белесые орхидеи.

Сегодня | 15:47
В Челябинской области молодоженам подарят букеты из ромашек

Парам, поженившимся в День семьи, любви и верности, вручат презенты.

 
Новости   
Спецпроекты