Поднимется ли цена на гречку в Челябинской области
22 Октября 2019
Фото: из архива редакции
По расчетам регионального минсельхоза, собранного урожая гречки хватит для обеспечения потребности региона.
Российские поставщики гречневой крупы сообщили торговым сетям о повышении цен на культуру. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на представителей пяти крупных розничных сетей. Речь идет о росте цены на 20-25 %. По словам ретейлеров, главная причина подорожания крупы — рост цен на сырье от поставщиков, который начался с конца июля. Как отмечает директор отраслевого объединения «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, на рынке образовался дефицит гречневой крупы, причем некоторые поставщики в ожидании повышения цен придерживают запасы из старого урожая.
В минсельхозе Челябинской области заявили, что в регионе ситуация с гречкой стабильная, собранного урожая хватит на всех.
— В предыдущие два года цены на гречку падали, возникли сложности со сбытом, и реализовать ее, оправдав расходы, было проблематично, — говорит начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования минсельхоза Челябинской области Юрий Засыпкин. — Из-за этого выделялось меньше площадей под посевы: наши аграрии переориентировались на высокомаржинальные масличные культуры. Так, если в 2018 году по области гречкой было занято 19 тыс. га, то в 2019-м — 12 тыс. га. Причем из-за сюрпризов погоды средняя урожайность, по предварительным данным, нынче 7,9 центнера с гектара, на 0,6 ц/га меньше прошлогодней. Правда, уборка гречихи еще не завершена (осталось убрать 2 тыс. га), и эта цифра может измениться. Но в целом ситуация стабильная, по расчетам, собранного урожая этой культуры хватит для обеспечения потребности области. К тому же часть гречки к нам поступает из других регионов, например, с Алтая.
Южноуральские переработчики, производящие крупы, заверяют, что запасов гречки вполне хватает и для появления дефицита и радикального взлета цен оснований нет. Растет и ассортимент: кроме гречневой крупы, производят каши быстрого приготовления, освоили выпуск многозерновых хлопьев, в состав которых входит и гречка. Кроме того, вырабатывают гречневую муку, придающую особый вкус кулинарной продукции.
В минсельхозе Челябинской области заявили, что в регионе ситуация с гречкой стабильная, собранного урожая хватит на всех.
— В предыдущие два года цены на гречку падали, возникли сложности со сбытом, и реализовать ее, оправдав расходы, было проблематично, — говорит начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования минсельхоза Челябинской области Юрий Засыпкин. — Из-за этого выделялось меньше площадей под посевы: наши аграрии переориентировались на высокомаржинальные масличные культуры. Так, если в 2018 году по области гречкой было занято 19 тыс. га, то в 2019-м — 12 тыс. га. Причем из-за сюрпризов погоды средняя урожайность, по предварительным данным, нынче 7,9 центнера с гектара, на 0,6 ц/га меньше прошлогодней. Правда, уборка гречихи еще не завершена (осталось убрать 2 тыс. га), и эта цифра может измениться. Но в целом ситуация стабильная, по расчетам, собранного урожая этой культуры хватит для обеспечения потребности области. К тому же часть гречки к нам поступает из других регионов, например, с Алтая.
Южноуральские переработчики, производящие крупы, заверяют, что запасов гречки вполне хватает и для появления дефицита и радикального взлета цен оснований нет. Растет и ассортимент: кроме гречневой крупы, производят каши быстрого приготовления, освоили выпуск многозерновых хлопьев, в состав которых входит и гречка. Кроме того, вырабатывают гречневую муку, придающую особый вкус кулинарной продукции.
