На Южном Урале ветврач продлял срок годности мясопродуктов
15 Августа 2022
Фото: Людмила Ковалева
При фасовке пельменей, мантов и колбасы указали более поздний срок их изготовления.
В Челябинской области Россельхознадзор выявил факты нарушений правил перевозки и продления сроков годности пищевой продукции. Между тем просрочка могла создать угрозу безопасности здоровью людей.
«Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора ведомства при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения в работе ветеринарного врача ОГБУ «Красноармейская ветстанция», — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям. — При проверке мясоперерабатывающего предприятия в поселке Дубровский установлено перемещение подконтрольной продукции с указанием некорректных условий транспортировки».
Так, ветврач в оформленных транзакциях от 8 и 9 августа указывает единый госномер транспортных средств, при этом пищевая продукция имеет разные условия транспортировки: колбасные изделия должны перевозиться при температуре в кузове от 0 °С до +5 °С, замороженные полуфабрикаты (пельмени и котлеты) — при температуре не выше -18 °С. Кроме того, оказалось, что интервал оформления транзакций составлял менее одной минуты и продукты с разными термическими состояниями перевозились на одном автотранспорте.
«Также выяснилось, что ветврач незаконно продляет сроки годности пищевой продукции, — сообщили в Россельхознадзоре. — Так, 9 августа при фасовке 465 кг пельменей «Деревенские» с датой выпуска 9 августа 2022 года в качестве сырья были использованы… пельмени «Деревенские» с датами выработки 2, 3 и 5 августа. При фасовке 100,8 кг мантов «Каспийские» с указанием даты выработки продукции 9 августа использованы ранее выработанные полуфабрикаты 12 июля и 5 августа».
Подобные нарушения всплыли, когда при фасовке 1011,7 кг полукопченой колбасы «Брауншвейгская», выпущенной 8 августа, была использована ранее выработанная продукция с датами выработки 5 и 6 августа.
Как отмечают в надзорном ведомстве, это явное нарушение требований ст. 2.1, ст. 2.3 закона РФ «О ветеринарии», «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов…», технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Управлением отправлено информационное письмо на имя начальника ветстанции для принятия мер в отношении ветеринарного врача.
«Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора ведомства при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения в работе ветеринарного врача ОГБУ «Красноармейская ветстанция», — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям. — При проверке мясоперерабатывающего предприятия в поселке Дубровский установлено перемещение подконтрольной продукции с указанием некорректных условий транспортировки».
Так, ветврач в оформленных транзакциях от 8 и 9 августа указывает единый госномер транспортных средств, при этом пищевая продукция имеет разные условия транспортировки: колбасные изделия должны перевозиться при температуре в кузове от 0 °С до +5 °С, замороженные полуфабрикаты (пельмени и котлеты) — при температуре не выше -18 °С. Кроме того, оказалось, что интервал оформления транзакций составлял менее одной минуты и продукты с разными термическими состояниями перевозились на одном автотранспорте.
«Также выяснилось, что ветврач незаконно продляет сроки годности пищевой продукции, — сообщили в Россельхознадзоре. — Так, 9 августа при фасовке 465 кг пельменей «Деревенские» с датой выпуска 9 августа 2022 года в качестве сырья были использованы… пельмени «Деревенские» с датами выработки 2, 3 и 5 августа. При фасовке 100,8 кг мантов «Каспийские» с указанием даты выработки продукции 9 августа использованы ранее выработанные полуфабрикаты 12 июля и 5 августа».
Подобные нарушения всплыли, когда при фасовке 1011,7 кг полукопченой колбасы «Брауншвейгская», выпущенной 8 августа, была использована ранее выработанная продукция с датами выработки 5 и 6 августа.
Как отмечают в надзорном ведомстве, это явное нарушение требований ст. 2.1, ст. 2.3 закона РФ «О ветеринарии», «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов…», технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Управлением отправлено информационное письмо на имя начальника ветстанции для принятия мер в отношении ветеринарного врача.
Поделиться
