В хозяйствах Южного Урала не проверяли молоко на безопасность

В двух животноводческих хозяйствах Челябинской области не проверяли качество и безопасность молока. Между тем, если в нем окажутся опасные вещества, это может создать угрозу здоровью людей.

«В апреле инспекторы надзорного ведомства в ходе анализа электронных ветеринарных документов во ФГИС «Меркурий» выявили серьезные нарушения. В двух сельхозпредприятиях Брединского и Верхнеуральского муниципальных округов проигнорировали обязательное требование проверки молока на безопасность», — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.

Как пояснили в ведомстве, в ветеринарных сопроводительных документах нет информации о проведении лабораторных исследований сырого молока на показатели безопасности. Так, неизвестно, какова доля сухого остатка в молочных продуктах, кислотность, есть ли в них антибиотики, микотоксины, пестициды, радионуклиды и другие опасные вещества. Кроме того, нет данных о проверке молока на наличие микроорганизмов, в том числе патогенных, а также остаточного количества лекарств.

По результатам мониторинга Россельхознадзор вынес предостережения этим предприятиям, а допустившим нарушения ветврачам через ФГИС «ВетИС.Паспорт» направлены предупреждения.

Отметим, что в феврале в ряде торговых точек Магнитогорска, торгующих шаурмой и выпечкой, не оказалось ветеринарных сопроводительных документов. Мясо и другую начинку не проверяли на опасные вещества и болезнетворные микробы. Эти заведения общепита даже не значатся в ветеринарных информационных системах.

Ранее в Челябинске выявили молоко и ряженку, не прошедшие исследования на содержание антибиотиков. Производителю аннулировали декларации качества и предписали снять молочные продукты с реализации.