Ученый рассказал, откуда на Южном Урале сейчас столько грибов
Александр Лагунов объясняет это так называемым грибным стрессом.
В конце августа, когда спадает жара, на Южном Урале наступает массовый грибной сезон. Почему он приходит не летом, а ближе к осени, и как «охотиться» на грибы — с собакой или свиньей, — рассказал читателям 
«Южноуральской панорамы» заядлый грибник, заслуженный эколог РФ Александр Лагунов.
«Наконец-то пошли полновесные грибные слои, а пусковым механизмом этого богатства явились пониженные ночные температуры (+10 и меньше), — заявил он. — Когда мы имеем дожди и высокие температуры, растет грибница, но как только понижается ночная температура и приходят утренние туманы, в результате температурного стресса образуются узелки на грибнице, из которых быстро растут плодовые тела. Итак, готовьте корзины, точите ножи и вперед в леса!»
По словам Александра Лагунова, на количество грибов влияет два фактора — обилие осадков и солнечного света. Но оказывается, есть и третий: грибницы, чтобы «выстрелить» грибами, должны испытывать некий стресс. Это может быть не только разница между дневными и ночными температурами, но и, к примеру, антропогенный фактор.
«Чем больше утаптывают грибницу (это могут быть люди или скот), тем больше она разрождается лесным урожаем. Конечно, до определенного предела, ведь если переборщить, можно и начисто вытоптать грибное место», — говорит ученый.
Александр Лагунов привел примеры заядлых грибников. Таковым был теоретик космических исследований Константин Циолковский. Известны его афоризмы на эту тему, например, «Я патриот родной земли. Те грибы, что я собрал и сумею собрать, все взяты мною напрокат и в итоге безраздельно отойдут земле».
Увлекался грибами и знаменитый русский актер Михаил Щепкин. После спектаклей он ходил в Сокольнический лес ночью и с фонарем собирал грибы.
«Я тоже не раз следовал его примеру и занимался ночной тихой охотой с фонариком, — добавил Александр Лагунов. — И правда, грибы так лучше видны и словно сами просятся в корзинку. У нас на Ильменах встречается и очень редкий элитный гриб — черный трюфель, но его собирать нельзя: внесен в Красную книгу РФ. Во Франции на него охотятся с собакой или специально обученной свиньей. Она обладает уникальным чутьем и подводит хозяина к скрытой под травой грибнице. Я тоже собирал грибы (правда, не трюфели, а рыжики) с помощью нашей собаки — восточно-европейской овчарки. У нее был отменный нюх — подойдет к грибам и встанет, ждет хозяина. Но лучше для этого все же подходят охотничьи собаки малых пород — спаниель, такса, терьер».
Фото предоставлены Александром Лагуновым
Поделиться
