Челябинские селекционеры выводят фрукты, не уступающие южным
Они обладают отменным вкусом и выдерживают суровые условия Урала.
Ученые-селекционеры Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства (ЮУНИИСК) вывели новые сорта фруктов, адаптированные к суровым уральским условиям и имеющие массу преимуществ по сравнению с теплолюбивыми южными. Главные их плюсы — зимостойкость и яркий вкус плодов. Об этом стало известно на международной научно-практической конференции «Достижения адаптивного садоводства».
«Главный приоритет селекции — это абсолютная зимостойкость. Созданные сорта выдерживают понижение температуры зимой ниже 40 градусов. Некоторые формы при цветении удерживают температуры ниже минус 3 градусов — это устойчивость к весенним заморозкам», — заявил кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник ЮУНИИСК Фирудин Гасымов.
По его словам, многие новинки уральских селекционеров включены в госреестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений. К примеру, уральский абрикос обладает «северным характером», не потеряв южный сахар. Селекция с гибридами манчжурского, сибирского и обыкновенного абрикоса дает высокую зимостойкость. В институте создали и передали на госиспытания девять сортов абрикоса, из которых шесть уже включены в госреестр. Сейчас апробируют сорта «уралец», «призер» и «брединский» — они хорошо выносят заморозки, а качество плодов заметно повысилось и сопоставимо с европейскими сортами абрикоса.
«Обычно мы отмечаем незначительную степень подмерзания сортов зимой. В этом году, когда было минус 38,5 градуса, наши сорта выдержали удар», — отмечает селекционер, добавив, что на сорт абрикоса «брединский» уже получен госпатент.
Также в институте созданы и переданы на испытания 20 сортов груши, из которых 15 включены в госреестр. Их отличает зимостойкость северных и сладость южных груш. У нового сорта «фаворитка» (внесен в госреестр в 2022 году) плоды крупные, вкус отменный, и они долго хранятся — до декабря и января. Груша сорта «заметная» обладает маслянистой мякотью, «новогодняя» — сочными сладкими плодами, которые хранятся до 90 дней. По словам экспертов, эти сорта соединили в себе зимостойкость северных сортов и сладость южной груши.
С 2001-го по 2026 год в НИИ вывели 52 сорта яблони, 30 из которых районированы в Уральском регионе. Семь из них низкорослые: «подснежник», «копейская», «соколовская» и другие. Ранее на госиспытание передали сорт яблони «григорьевская» — у него плоды некрупные, но очень сладкие.
По сливе в госреестр внесено четыре сорта, еще семь проходят госиспытание, на три получены патенты. Создают и сорта вишни, устойчивые к грибковым заболеваниям: «курчатовская» и «богатырка».
Сейчас селекционеры делают упор на выведение сортов для промышленного использования и механизированной уборки. К примеру, сорта ягодных культур ЮУНИИСК отличаются высокой адаптацией к суровым условиям Урала и Сибири, что особенно ценно для промышленного возделывания. Причем они хороши и в свежем виде, и годятся для переработки.
За два года в госреестр включены три новых сорта ягодных культур наших селекционеров. Это черная смородина «зюраткуль» и «киалим», на которые уже выданы патенты. В 2025 году в госреестр вошел сорт крыжовника «гринчел», приспособленный к механизированной уборке.
Выведение новых сортов сельхозкультур соответствует целям и задачам нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)
Поделиться
