Хлеб без брака. В Челябинской области запущена новая программа переподготовки экспертов качества зерна

14 сентября 2015 Автор: Евгений Аникиенко

Центр повышения квалификации челябинского Института агроинженерии, который вошел в состав недавно созданного Южно-Уральского государственного аграрного университета, разработал программу повышения квалификации, в рамках которой будут стажироваться специалисты лабораторий оценки качества зерна.

Центр повышения квалификации челябинского Института агроинженерии, который вошел в состав недавно созданного Южно-Уральского государственного аграрного университета, разработал программу повышения квалификации, в рамках которой будут стажироваться специалисты лабораторий оценки качества зерна.

Программа, разработанная Институтом агроинженерии, рассчитана на сотрудников хлебоприемных пунктов, элеваторов и агрохолдингов. Она также должна заинтересовать руководителей предприятий, производящих животноводческую продукцию и использующих зерно для приготовления комбикормов. Учебный курс предусматривает изучение современных методов и оборудования для определения качества зерна.

Как пояснили в вузе, для проведения занятий будут приглашаться ученые Института агроинженерии, опытные специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Челябинской области, филиала ФГБУ «Челябинскагрохимрадиология». В рамках программы в лабораториях этих учреждений также планируется проводить мастер-классы.

Мониторинг свойств зерна по определенным показателям в соответствии с государственным стандартом, то есть пригодности его к использованию по назначению: на семенные, продовольственные, фуражные и технические цели проводится в области на регулярной основе.

— Возрождение системы переподготовки специалистов по оценке качества зерна — я бы сказал, дело государственной важности, — комментирует Геннгадий Мальцев, руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Челябинской области. — Ведь от этого во многом зависит правильное определение качества главных продовольственных сельхозкультур. Я считаю, такие специалисты должны быть в каждом хозяйстве, чтобы не зависеть только от лабораторий элеваторов, куда продается зерно. В прошлом были случаи искусственного занижения переработчиками таких критериев, как стекловидность, клейковина, из-за чего аграриям приходилось сдавать зерно по бросовой цене. Особенно много потеряли аграрии в прошлом году, когда из-за проливных дождей зерно зачастую было повышенной влажности. Но ведь его можно было просушить на току и, точно определив качество, продать по достойной цене.

С другой стороны, определение качества очень важно для улучшения генетического потенциала зерна, селекционной работы. Сейчас на Южном Урале на базе предприятия «Чебаркульская птица», входящего в объединение «Союзпищепром», создается мощный селекционно-семеноводческий центр, и крайне важно выбрать сорт, наиболее подходящий для «тиражирования» зерновой элиты в масштабах области.

Поделиться

Сегодня | 11:22
Более 190 тысяч жителей Челябинской области проверили, смогут ли стать родителями

В регионе подвели итоги репродуктивной диспансеризации.

Сегодня | 11:06
Алексей Текслер наградил лучших школьников региона

По словам губернатора, победы ребят во Всероссийской олимпиаде школьников являются гордостью для всего региона.

15.06.2026 | 08:25
Челябинск вышел в лидеры экоакции «Выбираю чистый воздух»

Смысл отказа от бензиновых авто — в стремлении вести здоровый образ жизни, предпочитая активный отдых на природе.

10.06.2026 | 15:55
На челябинском рынке торговали неизвестной мясной и рыбной продукцией

Продукты сняли с продажи, торговцев привлекли к административной ответственности.

 
Новости   
Спецпроекты