На Урале сборщики иван-чая могут подвинуть кофейных магнатов
21 июля 2022
Фото: из архива редакции
В Минсельхозе рассматривают включение полезного растения в список сельхозпродукции. Это позволит сформировать новую агроотрасль с отчислениями в бюджет и рабочими местами.
Напиток из будущего
Министерство сельского хозяйства прорабатывает вопрос о включении кипрея узколистого, как по-научному называется иван-чай, в список сельхозпродукции. Об этом ведомство сообщило в своем телеграм-канале.
«Это откроет для его производителей доступ ко всем мерам господдержки, которыми пользуются растениеводы в нашей стране», — говорится в сообщении.
В министерстве считают, что традиционный напиток при должной поддержке его производителей вполне может «подвинуть» обычный чай и кофе на полках магазинов и занять достойное место в потребительской корзине.
О помощи производителям иван-чая заговорили 20 июля на форуме «Сильные идеи для нового времени» с участием президента России Владимира Путина.
Фото сделано с видеозаписи ТАСС
«Нужно развивать отрасль производства иван-чая и довести объем производства до 30-35 %, что позволит оставить в стране 100 млрд рублей ежегодной выручки», — предложил председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов.
Глава государства в ответ отметил, что предложения по развитию отрасли будут переданы в профильное министерство.
«Я вам обещаю: сегодня же с соответствующей резолюцией этот документ, а я считаю, что это документ, это важное дело, будет направлен с моей резолюцией министру сельского хозяйства Патрушеву», — цитирует президента ТАСС.
В Минсельхозе отмечают, что уже третий год поддерживают производителей исконно русского напитка в числе других региональных брендов в рамках проекта «Вкусы России». Сейчас в проекте представлен иван-чай из восьми регионов страны.
Чистое производство
Челябинской области в этом списке пока нет. Хотя иван-чай на Южном Урале давно собирают как дикорос. Для себя или для бизнеса.
«Замечательная идея включить растение в список сельхозпродукции, я полностью ее поддерживаю. На Руси это был основной напиток, он всегда давал людям силу и здоровье. Иван-чай отличается большим содержанием витамина С, а также помогает при разных видах болей. Применяют настои при кашле, ОРВИ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В косметическом производстве растение используется как компонент, снимающий раздражение кожи, зуд, применяется при лечении ожогов, — говорит Анастасия Симонова, владелица бизнеса по производству натуральных продуктов (косметики и напитков) из трав. — Мы используем иван-чай в изготовлении косметики, а также в составе травяных сборов и как отдельный вид чая. Как раз сейчас идет сбор и сушка сырья, и через полтора месяца он появится в продаже».
Фото из свободных источников
По словам Анастасии Симоновой, на Южном Урале кипрей узколистный растет повсеместно. Но собирать растение лучше в проверенных с экологической точки зрения местах.
«Например, если взять север области, то там могут быть и заросли иван-чая, но там же проходит Восточно-Уральский радиоактивный след. В этих местах, конечно, не стоит собирать ни грибы, ни ягоды, ни травы. Я долго изучала этот вопрос, читала разные исследования, и во всех подчеркивается, что нужно искать максимально экологичные районы, такие, где мало населенных пунктов и нет никаких производств. Например, это южная часть области, горные районы за Миассом, Златоустом, Кусой».
В производстве косметики и трав Анастасией Симоновой используется сырье, в том числе иван-чай, собранное на Алтае, Северном Кавказе и в Крыму. Травы, растущие на Южном Урале, в работу не берут во многом по маркетинговым соображениям.
«У Челябинской области репутация промышленного, экологически неблагоприятного региона. Мало кто в других регионах страны знает, что не весь Южный Урал промышленный, и в некоторых случаях мне даже приходится людям отсылать карты, где показан километраж от Челябинска до Миасса, локации нашего производства», — объясняет собеседница «ЮП».
Впрочем, как предложил на форуме председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов, нужно понять, как полезное растение можно выращивать с помощью механизмов и как готовить для этой отрасли кадры. Возможно, подходящие для этого площадки найдутся и в Челябинской области.
Министерство сельского хозяйства прорабатывает вопрос о включении кипрея узколистого, как по-научному называется иван-чай, в список сельхозпродукции. Об этом ведомство сообщило в своем телеграм-канале.
«Это откроет для его производителей доступ ко всем мерам господдержки, которыми пользуются растениеводы в нашей стране», — говорится в сообщении.
В министерстве считают, что традиционный напиток при должной поддержке его производителей вполне может «подвинуть» обычный чай и кофе на полках магазинов и занять достойное место в потребительской корзине.
О помощи производителям иван-чая заговорили 20 июля на форуме «Сильные идеи для нового времени» с участием президента России Владимира Путина.
Фото сделано с видеозаписи ТАСС
«Нужно развивать отрасль производства иван-чая и довести объем производства до 30-35 %, что позволит оставить в стране 100 млрд рублей ежегодной выручки», — предложил председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов.
Глава государства в ответ отметил, что предложения по развитию отрасли будут переданы в профильное министерство.
«Я вам обещаю: сегодня же с соответствующей резолюцией этот документ, а я считаю, что это документ, это важное дело, будет направлен с моей резолюцией министру сельского хозяйства Патрушеву», — цитирует президента ТАСС.
В Минсельхозе отмечают, что уже третий год поддерживают производителей исконно русского напитка в числе других региональных брендов в рамках проекта «Вкусы России». Сейчас в проекте представлен иван-чай из восьми регионов страны.
Чистое производство
Челябинской области в этом списке пока нет. Хотя иван-чай на Южном Урале давно собирают как дикорос. Для себя или для бизнеса.
«Замечательная идея включить растение в список сельхозпродукции, я полностью ее поддерживаю. На Руси это был основной напиток, он всегда давал людям силу и здоровье. Иван-чай отличается большим содержанием витамина С, а также помогает при разных видах болей. Применяют настои при кашле, ОРВИ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В косметическом производстве растение используется как компонент, снимающий раздражение кожи, зуд, применяется при лечении ожогов, — говорит Анастасия Симонова, владелица бизнеса по производству натуральных продуктов (косметики и напитков) из трав. — Мы используем иван-чай в изготовлении косметики, а также в составе травяных сборов и как отдельный вид чая. Как раз сейчас идет сбор и сушка сырья, и через полтора месяца он появится в продаже».
Фото из свободных источников
По словам Анастасии Симоновой, на Южном Урале кипрей узколистный растет повсеместно. Но собирать растение лучше в проверенных с экологической точки зрения местах.
«Например, если взять север области, то там могут быть и заросли иван-чая, но там же проходит Восточно-Уральский радиоактивный след. В этих местах, конечно, не стоит собирать ни грибы, ни ягоды, ни травы. Я долго изучала этот вопрос, читала разные исследования, и во всех подчеркивается, что нужно искать максимально экологичные районы, такие, где мало населенных пунктов и нет никаких производств. Например, это южная часть области, горные районы за Миассом, Златоустом, Кусой».
В производстве косметики и трав Анастасией Симоновой используется сырье, в том числе иван-чай, собранное на Алтае, Северном Кавказе и в Крыму. Травы, растущие на Южном Урале, в работу не берут во многом по маркетинговым соображениям.
«У Челябинской области репутация промышленного, экологически неблагоприятного региона. Мало кто в других регионах страны знает, что не весь Южный Урал промышленный, и в некоторых случаях мне даже приходится людям отсылать карты, где показан километраж от Челябинска до Миасса, локации нашего производства», — объясняет собеседница «ЮП».
Впрочем, как предложил на форуме председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов, нужно понять, как полезное растение можно выращивать с помощью механизмов и как готовить для этой отрасли кадры. Возможно, подходящие для этого площадки найдутся и в Челябинской области.
Поделиться
