Как получить второй урожай и продлить лето на грядках

Землю подкормить

Освободившаяся грядка не должна пустовать. В этом убеждена наш эксперт. Земля способна подарить второй урожай, если ей немного помочь. Именно поэтому июль многие называют временем «зеленого» конвейера — периода, когда одна культура сменяет другую, а участок продолжает работать до самых заморозков.

— После уборки чеснока остаются просторные грядки. Однако сразу бросать в них новые семена нельзя. За сезон почва уже отдала растениям значительную часть питательных веществ, особенно фосфора и калия. Первым делом грядку очищаем от растительных остатков и корней сорняков, затем тщательно проливаем водой. Для профилактики грибковых заболеваний почву обрабатываем биопрепаратами, после чего вносим компост или минеральные удобрения с фосфором и калием. Лишь после этого земля вновь готова принять новые растения, — рассказывает Стелла Майскова.

Вторая волна зелени

По словам садовода, одна из лучших культур для июльского посева — укроп.

— Его никогда много не бывает. Осенью он пригодится для сушки, заморозки, домашних приправ и зимних заготовок. Свой аромат он сохраняет практически до самой весны. Не менее удачным решением станет повторный посев редиса, редьки, листового салата или шпината. Пока на кустах наливаются томаты, свежая зелень окажется как нельзя кстати на летнем столе, — делится своими секретами садовод.

Фото Людмилы Ковалевой (из архива редакции)

Кстати, к примеру, редис, посеянный в апреле-мае, часто уходит в стрелку из-за длинного светового дня. А вот июльский редис совсем другое дело. Корнеплоды формируются при убывающем дне, они получаются ровными, хрустящими и сладкими.

Скорость имеет значение

По словам садовода Стеллы Майсковой, для повторных посадок выбирать нужно только скороспелые культуры. И уже через три-четыре недели после посева можно собирать новый урожай рукколы, укропа, листового салата, шпината или петрушки.

— Такие растения успевают полностью пройти свой цикл до первых осенних похолоданий и позволяют максимально эффективно использовать каждый метр огорода, — говорит Стелла Майскова.

Фото Людмилы Ковалевой (из архива редакции)

Не наступайте на грабли

Несмотря на кажущуюся простоту, второй посев требует внимания. Одна ошибка, и можно остаться без урожая

— Главный враг летних посадок — жара. Раскаленная солнцем почва быстро теряет влагу, а семена могут долго не прорастать или вовсе погибнуть. Поэтому перед посевом землю необходимо хорошо увлажнить, а сами семена полезно замочить в теплой воде на несколько часов, — советует садовод.

Не менее распространенная ошибка — слишком глубокие бороздки. Молодым всходам трудно пробиться через толстый слой земли, поэтому семена высевают неглубоко. И, конечно, нельзя забывать о питании почвы. Без восполнения запасов фосфора и калия рассчитывать на пышную зелень не стоит.

Аромат лета — до самой зимы

Вырастить зелень лишь половина дела. Важно сохранить ее вкус, аромат и полезные свойства. Лучшим способом специалисты считают заморозку. Именно она позволяет сохранить большую часть витаминов, тогда как тепло и прямые солнечные лучи значительно снижают их содержание.

— Перед заготовкой зелень я тщательно перебираю, удаляю поврежденные листья, промываю в прохладной воде и обязательно хорошо просушиваю. Лишняя влага при замерзании превращается в лед, разрушает нежные ткани растений и делает зелень водянистой, — говорит Стелла Майскова.

По мнению садовода, один из самых удобных способов хранения — порционные кубики.

— Мелко нарезанный укроп, петрушку, кинзу, базилик или зеленый лук я раскладываю по формочкам для льда и заливаю водой либо растительным маслом. После заморозки кубики перекладываю в пакеты и храню в морозильной камере, — советует Стелла Майскова.

Запустив такой «зеленый» конвейер в июле, вы обеспечите себя витаминами с собственной грядки до глубокой осени и подготовите почву к следующему сезону. Но если не хотите, то можно просто освободившиеся грядки засеять зелеными удобрениями, или так называемыми сидератами. К примеру, белой горчицей, овсом или фалецией. Они обогащают почву органикой и азотом, подавляют сорняки и фитопатогены.