Горячая линия Минздрава для вернувшихся из-за границы: 8 (351) 240-15-16. 
Оперативная информация по коронавирусу в мире, стране и регионе.

В Челябинской области хлеб и сладости производят и продают с нарушениями

3 Апреля 2018 Автор: Елена Подольская Фото: из архива редакции
В Челябинской области хлеб и сладости производят и продают с нарушениями

Более 400 килограммов продукции изъято из оборота.

В прошлом году региональное управление Роспотребнадзора проверило 177 хозяйствующих субъектов, занятых в хлебном и кондитерском бизнесе. В 26 % из них выявлены нарушения. В основном нарушители пренебрегали санитарными нормами, законами в сфере технического регулирования и правами потребителя, сообщает ведомство.

Роспотребнадзор проверил в лаборатории 3120 образцов кондитерских изделий и 1185 — хлеба и выпечки на безопасность (по Техническому регламенту Таможенного союза). Из них в 14 образцах завышена кислотность мякиша и много влаги, в шести — не те, что нужно, микробиологические показатели. Токсичных веществ, ГМО, патогенных микробов и радиоактивных веществ в хлебе и сладкой выпечке не обнаружено.

По результатам проверки санитарные врачи изъяли из оборота 334 килограмма сладостей и 91 килограмм хлебобулочных изделий. Нарушителей оштрафовали на сумму 416 тысяч рублей.

В региональном министерстве сельского хозяйства пояснили, что отслеживают ситуацию на «хлебном» рынке области, но не контролируют пищевиков напрямую. Соответственно, и влиять на соблюдение в хлебном производстве всех норм министерство не может.

В свою очередь, Челябинскстат фиксирует тенденцию к уменьшению потребления хлебобулочных изделий в регионе. В прошлом году в Челябинской области произведено 136,4 килограмма хлебобулочных изделий из расчета на одного человека. В 2006 году пищевики испекли 145 килограммов хлеба и булочек на жителя региона.

Вчера | 18:24
Челябинск примет Всероссийские состязания по плаванию в ластах

Южноуральские пловцы претендуют на медали на различных дистанциях.

Вчера | 17:14
На Таганае заасфальтируют дорогу к Черной скале

Это упростит доступ к одному из самых популярных маршрутов национального парка.

22.01.2021 | 18:02
Ковидные больницы в Челябинской области возвращаются к плановой работе

Медучреждения начинают принимать своих пациентов поэтапно.

22.01.2021 | 17:43
В Челябинской области на карантин закрыли классы и группы в детсадах

Приостановлена работа трех групп для дошколят и 20 классов.

 
Новости   
Спецпроекты