В Кунашакском районе откроют форелевое хозяйство
21 июля 2022
Фото: Вячеслав Шишкоедов, из архива редакции
В следующем году на Южном Урале вылов рыбы должен вырасти до 4100 тонн.
В Кунашакском районе откроют форелевое хозяйство с новейшими технологиями рыбоводства. Строительство цехов с замкнутым водоснабжением ведет местный рыбозавод. Развитие индустриального рыбоводства нацелено на подъем отрасли, снижает зависимость от импорта в условиях санкций.
— Сегодня делается ставка на использование современных технологий, — комментирует первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин, — в частности, на индустриальное рыбоводство, садковые линии, рыбоводческие фермы и цеха с использованием установок замкнутого водоснабжения. В числе преимуществ индустриальных рыбоводных систем — быстрое получение продукции, высокая степень управляемости. Они не зависят от климата, появляется возможность выращивания новых видов рыб, которые не обитают в естественных водоемах региона.
Как пояснили в минсельхозе, в 2020-2021 годах из-за засухи резко снизился уровень воды в водоемах, что привело к сокращению зарыблений. В этом году было немало дождей, что несколько улучшило ситуацию, но пока недостаточно для восстановления водного баланса. Поэтому вылов на зарыбляемых участках прогнозируется на уровне прошлогоднего (3810 тонн), а уже в следующем должен вырасти до 4100 тонн. По данным минсельхоза, производство аквакультуры составляет более 80 % добычи водных биоресурсов (в 2021 году — 4701 тонна рыбы) и год от года растет.
В строительство и оснащение форелевого цеха рыбоводы вложили уже более 10 млн рублей. Часть оборудования изготовлена в Троицке, но пришлось приобрести и итальянские комплектующие, насосы. Сейчас идет монтаж оборудования. В первом цехе будет выращиваться от 25 до 40 тонн продукции, пуск второго позволит увеличить производство форели до 100 тонн.
Опыт выращивания рыбы в закрытых емкостях уже есть у предприятия, которое входит в кооператив и специализируется на осетровых. Стоимость форели ниже, чем у осетра, а по вкусу она почти не уступает, поэтому рыбоводы надеются на окупаемость проекта и господдержку. В 2020 году региональные субсидии на строительство цеха по производству ценных пород рыб получил рыбозавод в Чебаркуле, который наряду с местными видами рыбы выращивает молодь муксуна для зарыбления северных рек России.
На Южном Урале развивают и пастбищное рыбоводство. В регионе масса пригодных для разведения рыбы водоемов. Но нужно их исследовать, оздоравливать, усиливать борьбу с браконьерством. В июне 2022 года губернатором Алексеем Текслером и руководителем Росрыбоводства Ильей Шестаковым подписано соглашение по охране водных биоресурсов и развитию аквакультуры. В области планируют увеличить количество водоемов для компенсационного зарыбления предприятиями за нанесенный вред окружающей среде. Оно уже проводится на Шершневском и Магнитогорском водохранилищах: в 2021 году выпущено 380 тыс. штук подросшей молоди рыбы. А часть водоемов, примыкающих к крупным городам и выполняющим рекреационные функции, планируют освободить для любительской рыбалки.
— Сегодня делается ставка на использование современных технологий, — комментирует первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Завалищин, — в частности, на индустриальное рыбоводство, садковые линии, рыбоводческие фермы и цеха с использованием установок замкнутого водоснабжения. В числе преимуществ индустриальных рыбоводных систем — быстрое получение продукции, высокая степень управляемости. Они не зависят от климата, появляется возможность выращивания новых видов рыб, которые не обитают в естественных водоемах региона.
Как пояснили в минсельхозе, в 2020-2021 годах из-за засухи резко снизился уровень воды в водоемах, что привело к сокращению зарыблений. В этом году было немало дождей, что несколько улучшило ситуацию, но пока недостаточно для восстановления водного баланса. Поэтому вылов на зарыбляемых участках прогнозируется на уровне прошлогоднего (3810 тонн), а уже в следующем должен вырасти до 4100 тонн. По данным минсельхоза, производство аквакультуры составляет более 80 % добычи водных биоресурсов (в 2021 году — 4701 тонна рыбы) и год от года растет.
В строительство и оснащение форелевого цеха рыбоводы вложили уже более 10 млн рублей. Часть оборудования изготовлена в Троицке, но пришлось приобрести и итальянские комплектующие, насосы. Сейчас идет монтаж оборудования. В первом цехе будет выращиваться от 25 до 40 тонн продукции, пуск второго позволит увеличить производство форели до 100 тонн.
Опыт выращивания рыбы в закрытых емкостях уже есть у предприятия, которое входит в кооператив и специализируется на осетровых. Стоимость форели ниже, чем у осетра, а по вкусу она почти не уступает, поэтому рыбоводы надеются на окупаемость проекта и господдержку. В 2020 году региональные субсидии на строительство цеха по производству ценных пород рыб получил рыбозавод в Чебаркуле, который наряду с местными видами рыбы выращивает молодь муксуна для зарыбления северных рек России.
На Южном Урале развивают и пастбищное рыбоводство. В регионе масса пригодных для разведения рыбы водоемов. Но нужно их исследовать, оздоравливать, усиливать борьбу с браконьерством. В июне 2022 года губернатором Алексеем Текслером и руководителем Росрыбоводства Ильей Шестаковым подписано соглашение по охране водных биоресурсов и развитию аквакультуры. В области планируют увеличить количество водоемов для компенсационного зарыбления предприятиями за нанесенный вред окружающей среде. Оно уже проводится на Шершневском и Магнитогорском водохранилищах: в 2021 году выпущено 380 тыс. штук подросшей молоди рыбы. А часть водоемов, примыкающих к крупным городам и выполняющим рекреационные функции, планируют освободить для любительской рыбалки.
Поделиться
