В консервах рыбзавода «За Родину» не нашли ботулотоксина

13 Января 2025 Автор: Евгений Аникиенко Фото: Людмила Ковалева, из архива редакции
В консервах рыбзавода «За Родину» не нашли ботулотоксина


Такой результат показали исследования Роспотребнадзора.

Шпроты калининградского завода «За Родину» исследовали в двух подведомственных лабораториях Роспотребнадзора после жалобы в конце прошлого года двух жительниц Екатеринбурга. Проверка не выявила следов ботулотоксина.

Покупательницы обратились к медикам после употребления рыбных консервов, которые купили на улице — ими торговали прямо с машины. Позже оказалось, что женщины заболели ботулизмом, поэтому в ведомстве экстренно провели лабораторные исследования. На экспертизу направили шпроты «За Родину» также в масле и в стеклянной банке, изготовленные в тот же день, 13 сентября 2024 года. Проверка не выявила наличия в них ботулотоксина, который ведет к болезни.

Как пояснили в Роспотребнадзоре, экспертизы проводились в двух лабораториях ведомства — ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии», а также ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области». Эксперты сделали вывод, что в шпротах бренда «За Родину» нет следов ботулотоксина, а значит, они безопасны и соответствуют всем необходимым требованиям и стандартам.

«Мы заботимся о качестве продукции и с большим уважением относимся к покупателям, поэтому незамедлительно взяли под строгий контроль ситуацию с ботулизмом в продукции якобы нашего производства и предоставили аккредитованной Роспотребнадзором лаборатории все необходимые образцы и пробы. Результаты подтверждают высокое качество и безопасность наших шпрот», — отметил Сергей Лютаревич, председатель совета директоров группы компаний «За Родину».

По его словам, только в течение 2024 года было проведено 150 лабораторных исследований продукции, которые не выявили каких-либо отклонений и тем более присутствия ботулотоксина.

«Сейчас наша главная задача — совместно с надзорными и правоохранительными органами выяснить все обстоятельства происшествия и обеспечить максимальную защиту наших потребителей от недобросовестных продавцов и, возможно, фальсификата», — добавил Сергей Лютаревич.

Как пояснили на предприятии, рыбзавод «За Родину» активно помогает расследованию инцидента, тесно сотрудничает с правоохранительными и надзорными органами. Им предоставили все необходимые документы.

Группа компаний «За Родину» — вертикально интегрированный комплекс — от вылова рыбы до выпуска готового продукта. Рыбзавод в Калининградской области выпускает в год до 120 млн банок консервов. При этом каждая партия проходит строжайший многоступенчатый контроль качества на всех стадиях производства. ООО «Рыбзавод «За Родину» сертифицировано по стандарту ISO 22000:2018.

Также рыбная продукция учитывается и отслеживается во ФГИС «Меркурий», а с 1 декабря 2024 года и в государственной системе маркировки «Честный знак». Любой покупатель, скачав мобильное приложение «Честный знак» и введя уникальный код с упаковки, может убедиться в подлинности и безопасности продукта.

Заключение эксперта №М212 Н и протокол

Протокол_лабораторных_исследований_7767

Поделиться

Сегодня | 18:25
Челябинский информационный центр по атомной энергии отметил 14-й день рождения

В честь этого события ИЦАЭ познакомил гостей с наиболее популярными форматами сети.

Сегодня | 16:32
Южный Урал будет развивать кадровый потенциал совместно с Ростехом

Соответствующую дорожную карту подписали губернатор Алексей Текслер и глава госкорпорации Сергей Чемезов.

Вчера | 17:42
Почему древние люди на Урале почитали медведя

Об этом в новом научном подкасте рассуждает археолог Владислав Житенев.

Вчера | 16:31
Сразу 40 городов Южного Урала стали опорными пунктами России

По федеральному проекту планируется улучшить качество жизни людей.

 
Новости   
Спецпроекты