В Челябинской области растет число точек быстрого питания с доставкой

Сфера общепита на Урале продолжает расширяться, этот процесс наиболее заметен в Челябинской и Свердловской областях. Об этом сообщили в пресс-службе челябинского отделения Банка России со ссылкой на новый доклад «Региональная экономика: комментарии ГУ».

На Южном Урале в этом году открывались новые рестораны и кафе, а также точки питания в общественных пространствах и прогулочных зонах. Особенно активно в регионе растет количество точек общепита с сервисом доставки, в том числе в районах новой комплексной застройки, рядом с объектами внутреннего туризма и загородными центрами отдыха.

Как отмечается в докладе регулятора, экспансия федеральных игроков общепита заставляет сворачивать бизнес тех участников рынка, которые не успели обеспечить себе необходимый уровень клиентской лояльности. В то же время, как отмечают эксперты, пик роста спроса в этом сегменте уже позади, а издержки в общепите увеличиваются за счет удорожания продуктов, обслуживания оборудования, затрат на рекламу, а также арендных ставок и зарплаты квалифицированных работников.

Ранее сообщалось, что Челябинская область входит в число лидеров-регионов УрФО по росту оборота общественного питания.