На Южном Урале можно попробовать блины с национальным вкусом
18 февраля 2026
Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)
Дом дружбы народов Челябинской области рассказал о том, какие угощения на Масленицу делают разные этносы региона.
Популярное челябинское издание «Губерния» совместно с Домом дружбы народов Челябинской области узнало об интересных рецептах блинов от разных этносов региона.
Например, в Кунашакском районе делают башкирские блины на катыке, а вот татарские блины (ими угостил журналистов национально-культурный центр «Дуслар»), а также мордовские заводят на манке. Фишкой ржаных блинов («Ыраш пелеме» по-чувашски) является ржаная мука, турецких — заварной крем, а кубанских, напоминающих драники, — картофель.
Стоит отметить, что в Челябинске традицию делать блины на Масленицу соблюдает большинство семей. Утвердительный ответ при проведении опроса дали 78% респондентов, сообщает SuperJob.
В топ-3 любимых начинок у горожан входят мясо (такой вариант выбрали 27% опрошенных), сгущенка (26%) и творог (23%). Каждый пятый участник опроса любит блины с вареньем, еще по 17% — со сметаной или икрой.
Например, в Кунашакском районе делают башкирские блины на катыке, а вот татарские блины (ими угостил журналистов национально-культурный центр «Дуслар»), а также мордовские заводят на манке. Фишкой ржаных блинов («Ыраш пелеме» по-чувашски) является ржаная мука, турецких — заварной крем, а кубанских, напоминающих драники, — картофель.
Стоит отметить, что в Челябинске традицию делать блины на Масленицу соблюдает большинство семей. Утвердительный ответ при проведении опроса дали 78% респондентов, сообщает SuperJob.
В топ-3 любимых начинок у горожан входят мясо (такой вариант выбрали 27% опрошенных), сгущенка (26%) и творог (23%). Каждый пятый участник опроса любит блины с вареньем, еще по 17% — со сметаной или икрой.
Поделиться
