На Южном Урале 62 предприятия лишили деклараций качества
29 апреля 2026
Фото: Людмила Ковалева, из архива редакции
Сальмонелла и другие микробы, на которые не проверили мясопродукты, могут угрожать здоровью людей.
В Челябинской области с января по апрель отозвали десятки деклараций соответствия. Продукция животноводства не прошла все необходимые исследования, подтверждающие ее качество и безопасность.
«С начала года на Южном Урале признали недействительными 62 декларации о соответствии на продукцию животного происхождения, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — Главная причина отзыва — недостоверное декларирование: производители не проводят неполный спектр необходимых исследований, подтверждающих безопасность продукции, или же не вносят эти данные в информационные системы».
Как пояснили в надзорном ведомстве, к примеру, при анализе прослеживаемости ветеринарных документов в информсистемах «Цербер», «Меркурий», «Сирано», ФГИС Росаккредитации и в ходе проверки документов вскрыли серьезные нарушения у предпринимателя из Копейска. Как выяснилось, он оформил четыре неподтвержденные декларации на полуфабрикаты из мяса птицы, колбасы жареные, пельмени. В протоколе значатся результаты исследований на микробиологические показатели на наличие патогенных микроорганизмов, а сведений о других испытаниях нет, поэтому предпринимателю приостановили действие трех деклараций качества.
В ходе анализа данных в системе раннего оповещения ФГИС «ВетИС» оказалось, что то же предприятие выпустило в оборот партию пельменей с мясом птицы, в которых обнаружили опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы. Это может создать угрозу здоровью людей, и декларация на пельмени была отозвана. Данные внесены во ФГИС Росаккредитации. Предпринимателю выдали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Соответствующие изменения будут внесены в реестр Федеральной службы по аккредитации. Продукцию, выпущенную по данной декларации, изъяли из оборота.
В середине апреля в Челябинской области приостановили действие деклараций на свинину, говядину и индейку у предприятия Сосновского района. Анализ документов показал, что декларации оформлены на основании лишь части необходимых исследований. К примеру, полуфабрикаты из свинины проверили только на наличие токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), пестицидов, антибиотиков, а полуфабрикаты из говядины исследовали лишь по микробиологическим показателям. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки проверили только на микробы и РНК вируса гриппа. Сведений о результатах других испытаний, подтверждающих безопасность продукции, нет.
Как напомнили в ведомстве, декларация о соответствии — документ, который удостоверяет, что продукция соответствует требованиям по качеству и безопасности. Ответственность за сведения, указанные в декларации о соответствии, несет производитель.
«С начала года на Южном Урале признали недействительными 62 декларации о соответствии на продукцию животного происхождения, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — Главная причина отзыва — недостоверное декларирование: производители не проводят неполный спектр необходимых исследований, подтверждающих безопасность продукции, или же не вносят эти данные в информационные системы».
Как пояснили в надзорном ведомстве, к примеру, при анализе прослеживаемости ветеринарных документов в информсистемах «Цербер», «Меркурий», «Сирано», ФГИС Росаккредитации и в ходе проверки документов вскрыли серьезные нарушения у предпринимателя из Копейска. Как выяснилось, он оформил четыре неподтвержденные декларации на полуфабрикаты из мяса птицы, колбасы жареные, пельмени. В протоколе значатся результаты исследований на микробиологические показатели на наличие патогенных микроорганизмов, а сведений о других испытаниях нет, поэтому предпринимателю приостановили действие трех деклараций качества.
В ходе анализа данных в системе раннего оповещения ФГИС «ВетИС» оказалось, что то же предприятие выпустило в оборот партию пельменей с мясом птицы, в которых обнаружили опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы. Это может создать угрозу здоровью людей, и декларация на пельмени была отозвана. Данные внесены во ФГИС Росаккредитации. Предпринимателю выдали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Соответствующие изменения будут внесены в реестр Федеральной службы по аккредитации. Продукцию, выпущенную по данной декларации, изъяли из оборота.
В середине апреля в Челябинской области приостановили действие деклараций на свинину, говядину и индейку у предприятия Сосновского района. Анализ документов показал, что декларации оформлены на основании лишь части необходимых исследований. К примеру, полуфабрикаты из свинины проверили только на наличие токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), пестицидов, антибиотиков, а полуфабрикаты из говядины исследовали лишь по микробиологическим показателям. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки проверили только на микробы и РНК вируса гриппа. Сведений о результатах других испытаний, подтверждающих безопасность продукции, нет.
Как напомнили в ведомстве, декларация о соответствии — документ, который удостоверяет, что продукция соответствует требованиям по качеству и безопасности. Ответственность за сведения, указанные в декларации о соответствии, несет производитель.
Поделиться
