Садоводы закапывают в землю «второй» хлеб

У садоводов Челябинской области продолжается горячая пора. Пришла пора сажать «второй» хлеб — картошку. Но как ее вырастить так, чтобы получить действительно большой урожай? Разбирается с этим со специалистами и любителями-садоводами.

Ориентир на одуванчики

Кто-то считает, что картофель нужно сажать очень рано, чтобы получить более ранний урожай, а кто-то считает, что картофелю в холодной почве лежать нельзя, ведь он сразу же заболеет.

— Мои родители живут в своем доме. К нему прилагается довольно большой сад-огород — 13 соток. И одним из главных «развлечений» мая становится высадка картошки. Мы сажаем картошку традиционно в середине мая. На Южном Урале в эти сроки обычно уже достаточно прогревается земля и устанавливается теплая среднесуточная температура. Для посадки картошку отбираем еще с осени: клубни не должны быть сильно крупными, но и «горох» тоже не пойдет. Перед посадкой достаем картофель из хранилища, убираем подгнившие клубни, рассыпаем в теплице, чтобы он согрелся, — рассказывает Ирина Ли, начальник управления по связям с общественностью ЮУрГГПУ.

Уже с середины мая можно спокойно высаживать картофель, не боясь никаких неблагоприятных условий. Кстати, самый простой способ определить сроки посадки картофеля, который, как правило, не подводит, это ориентироваться на растения. В первую очередь это самый надоедливый сорняк — одуванчик. Зацвел одуванчик — можно смело высаживать картофель. Следующий ориентир — это береза. Березовые листья величиной где-то с пятирублевую монету — почва прогрелась до нужной температуры.

Правильная посадка

К отбору посадочного материала нужно относиться ответственно. Хороший семенной картофель — это картофель определенного сорта, где у всех клубней характерные для этого сорта форма, цвет и размер.

— Из года в год мы высаживаем три разных сорта картошки. Она и внешне сильно отличается: одна — традиционная белая, вторая — с розовой кожурой, третья — снаружи темно-фиолетовая. Бывает, что какой-то сорт дает очень высокую урожайность, а какой-то — наоборот. И благодаря комбинации из трех разных видов мы ежегодно остаемся с драниками и жареной картошкой, — говорит Ирина.


Фото из архива редакции

Спиридона или Захара?

Южноуральские ученые разрабатывают новые сорта картофеля с учетом особенностей местного климата. Одна из новинок — сорт «сапфир». Его фиолетовый цвет не искусственный краситель, а пигмент антоциан. Он имеет фиолетовую окраску мякоти клубней, получен с участием корейского сорта «бора валлей». Еще одна новинка — сорт «захар», устойчивый к вредителям, и чемпион по вкусовым качествам — «спиридон».

Как рассказали в ЮУНИИСК, если учесть в среднем десятилетний цикл создания нового сорта, то каждое десятилетие выращивания картофеля приносит новые результаты. Но технологическая основа остается неизменной: правильная подготовка почвы, качественные семена, эффективная защита растений. Всего в регионе растет более 20 сортов картофеля, в том числе сорта, выведенные учеными ЮУНИИСК: «амулет», «кузовок», «спиридон», «кавалер», «захар», «сапфир».

Хорошие вкусовые качества и урожайность у «ред скарлетт» и «розара». Это раннеспелые сорта, которые можно начинать выкапывать спустя два месяца после посадки. Самая высокая урожайность у сортов «тарасов», «кавалер», «захар», «амулет», «каштак», выведенных учеными Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства. Самые стойкие к заболеваниям — сорта картофеля «гала», «королева анна», «невский», «метеор».


Укрыть сеном

Есть несколько методов посадки картофеля. Один из них — посадка «под лопату». Это самый популярный способ. Еще один — посадка в гребни (голландский метод). Этот способ рекомендуют садоводам, у которых тяжелая глинистая земля или близкое залегание грунтовых вод. Для формирования гребней лучше всего использовать мотоблок. Есть вариант и менее трудоемкий: это выращивание картофеля под соломой или сеном. Перед высаживанием клубней необходимо взрыхлить землю на глубину 5-10 см, присыпать почвой, полить и укрыть соломой. При таком способе посадки можно не беспокоиться о поливе. Днем солома не дает влаге испаряться, а ночью она конденсирует влагу из воздуха, в результате чего земля под соломой все время остается влажной.

— Мы высаживаем картошку рядками: расстояние между ними делаем порядка 70 см, после удобнее пропалывать и окучивать растения. Глубину лунки делаем «на штык лопаты», расстояние между кустами в одном ряду, — рассказывает наш эксперт.

Каким способом чаще всего высаживают картофель? Целым клубнем. Стандартом посадочного материала является клубень размером с куриное яйцо. Еще один способ — через разрезание клубней. Таким способом чаще всего любители-картофелеводы размножают сорта, если есть недостаток в семенном материале.


Фото Людмилы Ковалевой, из архива редакции

Бросить и забыть?

Лучший способ выращивания — это в открытом грунте, но все же огородники проводят эксперименты с мешками, ящиками, бочками.

— При выращивании картофеля в мешках плоды будут скромнее, чем если бы это было на плантации. В подобных условиях требуется частый полив, подкормки. Кстати, иногда в мешках могут завестись муравьи. Влага и солнечные лучи разрушают тару. В поликарбонатных, стеклянных теплицах плохой воздухообмен, клубни могут не образоваться, — говорит руководитель Челябинского филиала Россельхозцентра Ксения Ванина.

В уходе за картофелем важно обеспечить рыхлую почву и отсутствие сорняков. Рыхлят почву и после дождей, чтобы на поверхности не образовалась корка, задерживающая всходы. Окучивание нужно проводить при высоте растений 5-20 см. При раннем окучивании происходит увеличение урожая картофеля как по количеству клубней, так и по их массе. При позднем сроке урожайность картофеля повышается главным образом за счет увеличения крупности клубней.