Невостребованное гостеприимство

Игроки южноуральского гостиничного рынка ожидают дальнейшего сокращения спроса на свои услуги

 Отельеры города, рассчитанного прежде всего на деловой туризм и разовые вспышки гостевого ажиотажа, в несезон и периоды отсутствия крупных мероприятий традиционно испытывают дефицит клиентов. А уж на фоне экономико-политических коллизий и вовсе уповают лишь на чудо.

 Показательные цифры

Южноуральский рынок гостиничных услуг медленно, но верно сбавляет обороты.

Согласно данным Федеральной службы госстатистики, коллективные средства размещения (КСР) Челябинской области в первом полугодии 2014 г. по сравнению с аналогичным периодом 2013 г. по основным показателям продемонстрировали спад. Сократилось, хоть и не существенно, и количество самих КСР (со 151 до 149), и число мест в них (с 21 378 до 21 110). В денежном выражении уменьшение оказалось не трагическим, но, вероятнее всего, симптоматичным. Доходы от предоставляемых услуг без НДС, акцизов и аналогичных платежей за январь-июнь 2014 г. составили у гостиниц и аналогичных средств размещения в регионе более 1,13 млрд руб. (показатель первого полугодия 2013 го — около 1,14 млрд руб.).

По результатам исследования, проведенного «Деловым кварталом», основу рынка составляли на начало года организации с номерным фондом до 35 номеров (62 %), на втором месте — гостиницы с 36-100 номерами (31 %) и меньше всего на Южном Урале отелей, число номеров которых 100 и больше (7 %). В прошлом году до 21 % увеличилась доля мини-гостиниц и хостелов. На начало 2014 г. в  Челябинске работало 68 гостиниц и средств размещения, из них 23 с присвоенной категорией звездности. Доля гостиниц с официально подтвержденной категорией не более 25 %. В весеннем рейтинге «ДК», куда вошли структуры с числом номеров от 35, — шесть отелей с официальной звездностью и восемь — с неподтвержденной. Первую группу представляют: Гранд отель ВИДГОФ 5* (139 номеров), «Маркштадт» 4* (92), SMOLINOPARK 4* (62), гостиничный комплекс «Березка» 5* (57), Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside 4* (53), ГК «Славянка» 4* (36). Во второй группе соседствуют конгресс-отель «Малахит» (403), гостиница «Южный Урал» (190), отель «Виктория» (138), отель «ПаркСити» (97), ГК «Алмаз» (69), отель «Меридиан» (62), «Аврора» (60), гостиница «Омская» (56).

 Гостиниц — как грибов

Этот год выдался богатым на за запуски гостиничных проектов в Челябинске.

В апреле на пересечении улиц Труда и Энгельса открылся наконец Radisson blu 4*+ международный сети Carlson Rezidor. Отель рассчитан на 211 номеров, 180 из которых — формата «стандарт», с минимальным ценником в 5 900 руб. На территории отеля расположены также конференц-зал площадью более 500 кв. м и семь деловых площадок в раках 20-84 м². Работают в Radisson ресторан и бар, предоставляются спа- и фитнес-услуги.

В конце лета Дмитрий Еремин, в холдинг «Гостиничное хозяйство» которого также входят гостиницы «Южный Урал», «Малахит» и «Омская», открыл вблизи площади Революции отель «Арбат», рассчитанный на 77 номеров и позиционирующийся в среднем ценовом сегменте: средняя стоимость номера — 3500 руб. Из инфраструктуры здесь только кафе с завтраком по системе «шведский стол». Однако в качестве основных преимуществ отеля его представители называют удобное месторасположение — в самом центре города, новые номера и бесплатный Wi-Fi.

Еще один отель построила в этом году в Челябинске компания «Магистр» — на Северо-Западе, напротив ледовой арены «Трактор», в сентябре официально начал работу «Мелиот». Его номерной фонд — 98 комнат. Имеется на территории гостиницы также спа-центр, тренажерный зал, собственная пивоварня, таверна, банкетный зал и ресторан. Для проведения деловых мероприятий — три конференц-площадки. Отель позиционируется в среднем ценовом сегменте. К примеру, если гость решит разместиться в «Мелиоте» в выходной день, то проживание в одноместном номере обойдется ему с 30%-ной скидкой в 2240 руб., а в люксе — в 4200 руб.

Ожидается в Челябинске еще несколько гостиничных проектов. В планах компании IHG — открытие Holiday Inn Express. Готовится к запуску второй очереди и отель «ПаркСити». При этом проект отеля Park Inn 4*, который планировала построить на пересечении улиц Труда и Красная девелоперская компания «Родник», заморожен.

 «Сезонная» зависимость

Поскольку Челябинск — город исключительно делового туризма, гостиничный рынок сильно зависит от такого фактора, как «сезонность».

Причем в отличие от туризма «отпускного», лето у отельеров южноуральского мегаполиса считается «несезоном», а пиковая загрузка приходится на осень и с февраля по май.

— В Челябинске существует обратно-пропорциональная связь по отношению к курортным отелям, — комментирует Светлана Брюханова, генеральный менеджер отеля «Маркштадт». — Если курортные отели России заполнены летом, то для Челябинска самый сезон начинается в сентябре. Зимой отмечается некоторое снижение, особенно на период январских каникул, а весной начинается пик деловой активности, который спадает к лету, с началом отпусков.

У каждой гостиницы есть плановая загруженность в перерасчете на год и каждая определяет для себя свою точку безубыточности, при переходе за которую начинают вводиться меры по снижению издержек. Однако, как правило, дело до этого все же не доходит: в «нежаркие» в плане спроса постояльцев периоды «простои» номеров компенсируются за счет продажи сопутствующих услуг. В числе способов дополнительного заработка — предоставление в аренду конференц-залов, ресторанное обслуживание, фитнес-услуги и т. д. Согласно данным исследования «ДК», по количеству объектов инфраструктуры при отелях основную долю в 2014 г. составляют банкетные залы (32 %), предприятия общепита и оздоровительные заведения (30 %) и конференц-залы (23 %).

 Пиковые даты

Кроме «горячего» сезона, спрос на услуги отельеров повышается и в т. н. пиковые даты. Как цветочники отмечают традиционное увеличение спроса на свой товар 8 Марта и 1 сентября или праздничные агентства «срывают куш» в предновогодний период, так владельцы гостиниц обогащаются за счет ажиотажа в дни проведения в городе массовых мероприятий.

За последние несколько лет в Челябинске прошло несколько масштабных спортивных соревнований: чемпионат Европы по дзюдо, первенство Европы по водному поло, чемпионат мира по керлингу среди инвалидов. Наконец, с 25 по 31 августа 2014 г. столица Южного Урала принимала чемпионат мира по дзюдо. Последнее мероприятие, собравшее в одном месте две тысячи спортсменов и членов делегаций и еще в пределах нескольких тысяч болельщиков и гостей, естественно, увеличило клиентопоток в гостиницах.

— В пиковые даты заполняемость в отелях Челябинска, конечно, максимальная, — рассказывает Анатолий Гуревич, генеральный директор турфирмы «Сусанин» (специализируется на деловом туризме). — В первую очередь «снимают сливки» системные отели, типа Radisson и Holiday Inn: у них всегда есть загрузка, т. к. на больших мероприятиях спортсменов расселяют по правилам, в определенные отели. Заполняемость же остальных гостиниц зависит уже от количества приехавших болельщиков.

Подтверждает слова эксперта и Светлана Брюханова. « Заполняемость номерного фонда гостиничного комплекса в пиковые даты стопроцентная, в сравнении с периодами затишья разница существенная — падение в два или даже в три раза, — говорит собеседник «ЮП». — Если брать в качестве примера лето текущего года, т. е. период проведения ЧМ по дзюдо, то работы хватило всем. Гостиницы Челябинска были переполнены и возникали проблемы с поиском гостиничных номеров.

В то же время, по мнению некоторых экспертов, подобные мероприятия — будь это масштабные спортивные соревнования или всевозможные «чиновничьи» съезды, типа форума по ЖКХ, который проводил в Челябинске Дмитрий Медведев, все это — разовые события, увеличение клиентопотока в период которых серьезно не влияет на годовую загрузку номерного фонда.

— Мы благодарны областным и городским властям за организацию и проведение в Челябинске крупных выставок, конференций, спортивных соревнований, повышающих спрос на услуги гостиниц, — говорит Марина Карелина, гендиректор отеля «ПаркСити». — Но несмотря на это, в целом деловая активность в последнее время все-таки снижается. У нас, к примеру, в этом году по сравнению с прошлым отмечен спад в районе 15-20 %. И мы вынуждены оптимизировать издержки и, не сокращая, правда, ни одного сотрудника, удешевлять затраты.

 Проблемы и прогнозы

В связи с макроэкономическими проблемами взгляды на будущее гостиничного рынка у его участников не радужные: они сходятся во мнении о том, что деловой активности в 2015 г. вряд ли стоит ожидать.

Игроки уверены, что минимум первая половина 2015 г. для всех отельеров будет трудной. Исключением станут короткие периоды с пиковыми загрузками: в январе пройдет чемпионат Европы по конькам, а в мае — чемпионат мира по тхэквондо. «В случае с последним мероприятием все будет зависеть от политической и экономической ситуации, которая сложится к тому времени в стране и в мире, — объясняет спикер «ЮП». — То есть имеет значение, как много приедет на это событие болельщиков, каковым будет общее число гостей. Все же надо понимать, что тхэквондо несколько беднее дзюдо, и уровень гостей здесь может быть иным. Но в любом случае на эти несколько дней в Челябинске будет аншлаг, гостиницы будут заполнены».

В периоды же спортивного затишья отельеры, ссылаясь на отсутствие крупных проектов в Челябинске, не считая двух масштабных спортивных соревнований, и на непростую экономическую и политическую обстановку, ожидают сокращения спроса на свои услуги. Так, прогнозируют снижения продаж в «Маркштадте». Схожее мнение высказывают и в «ПаркСити». «В 2015 г. в лучшем случае мы ждем стагнации — будет превосходно, если все останется хотя бы на прежнем уровне, — говорит Марина Карелина. — Заводы уже начали сокращение рабочего дня, то есть оптимизация издержек — налицо. Каких то глобальных инвестпроектов на будущий год не декларируется, а значит, люди, скорее всего, будут меньше ездить на переговоры. Экономика стагнирует и деловая активность автоматически падает».

В связи с дефицитом клиентуры эксперты прогнозируют на рынке усиление конкурентной борьбы. Некоторые гостиницы, вероятно, пойдут на снижение цен и введение новых услуг для привлечения клиентов. Правда, и здесь не все так просто: делового туриста заманить тяжело, потому что не он как физлицо решает, куда заселиться, а организация-работодатель выбирает для него отель. «Компания-заказчик обычно обращает внимание на то, чтобы в отеле был максимальный набор необходимых клиенту удобств — Wi-Fi, завтрак, включенный в стоимость проживания, и так далее», — объясняет Анатолий Гуревич. Учитывая подобные запросы, возможно, отельеры в 2015 г. будут совершать какие то подвижки в данном направлении. «Мы стараемся всегда держать «руку на пульсе», — говорит Светлана Брюханова, — постоянно развиваемся, чтобы не допускать финансовых прорех, придерживаясь концепции, что, если предприятие не развивается, оно не стоит на месте, а неизбежно деградирует».

Как отмечают участники рынка, было бы неплохо, если бы в решении отдельных проблем принимали участие чиновники. «Хотелось бы урегулировать вопрос по сертификации отелей на федеральном законодательном уровне, — замечает руководитель «Маркштадта». — Сейчас этим занимаются частные компании, которые за определенные суммы выдают сертификаты и «звезды» всем подряд. Необходима четкая структурированность и определение критериев в данном вопросе». Кроме того, по мнению спикера «ЮП», «деловому» мегаполису не помешают отели эконом-класса с проработанной концепцией. Правда, увеличение номерного фонда в этой нише находят оправданным не все. «Несмотря на бытующее мнение, дескать Челябинску не хватает номеров в эконом-сегменте, ситуация в том направлении меняться не будет, т. к. такие номера недостаточно востребованы, — считает гендиректор турагентства «Сусанин». В классическом понимании, отмечает эксперт, эконом-класс — это то, что рассчитано на самостоятельный туризм. А поскольку в Челябинск приезжают преимущественно с деловыми целями, мнение, что строительство однозвездочных гостиниц спровоцирует усиление спроса на гостиничные услуги и, как результат, рост гостиничного рынка в целом является, по мнению специалиста, ошибочным.

 Подготовила Алина Голованова