Челябинская область попала в число российских регионов, где производится лучшая докторская колбаса

1 Ноября 2018 Автор: Елена Николаева Фото: Вячеслав Шишкоедов
Челябинская область попала в число российских регионов, где производится лучшая докторская колбаса


Роскачество опубликовало результаты общероссийского исследования популярной марки колбасы.

Исследование проходило в разных регионах России, эксперты оценивали популярную марку колбасы по 70 показателям качества. В частности, проверялся не только внешний вид и вкус продукта, но и не присутствуют ли в нем бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты. В результате лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса 9 торговых марок. Среди них и «Докторская», произведенная на челябинском предприятии «Ромкор». Из возможных 5 баллов южноуральская колбаса получила оценку в 4,68 балла. Эксперты отметили, что в данном продукте не только соблюдены все требования безопасности, но и в нем содержится достаточное количество влаги, белков и жиров и, наоборот, отсутствуют крахмал, красители, консерваторы и каррагинан. Некоторое снижение баллов было вызвано ошибками в маркировке продукции.

Кроме «Ромкора» среди победителей колбаса «Докторская» производства следующих российских компаний: «Агрокомплекс», «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Пит-Продукт», «Снежана», «Фамильные колбасы», «Окраина», «Томаровский мясокомбинат».

Всего эксперты Роскачества исследовали 40 популярных торговых марок колбасы «Докторская» российского производства. В продукции двух торговых марок нашли ДНК сои и кукурузы, а в колбасе 17 брендов обнаружены антибиотики и их следы. Кроме того, общероссийская экспертиза показала, что колбаса 39 из 40 исследованных марок действительно производится из свинины и говядины, заявленных в составе.

Сегодня | 19:52
Коллектор на улице Куйбышева отремонтируют за две недели

Признаков подтопления фундамента жилого дома не выявлено.

Сегодня | 19:17
Челябинск соберет более 1000 победителей конкурса «Необыкновенные люди»

Подведены итоги первого этапа Всероссийского конкурса инклюзивного творчества, объединившего сотни молодых людей и коллективы не только из России , но стран СНГ.

02.11.2020 | 13:43
Руслан Бийбосунов: «Россия остается основным стратегическим партнером Кыргызстана»

У Челябинской области выстроены политические, экономические и культурные связи с Кыргызской Республикой. На Южном Урале проживают и люди этой национальности. Перед Днем народного единства мы пообщались с генеральным консулом Кыргызской Республики в городе Екатеринбурге Русланом Бийбосуновым.

06.10.2020 | 12:13
Каким видят идеального депутата Государственной думы челябинские эксперты

Ближайшие крупные федеральные выборы, которые пройдут у нас в стране, это выборы депутатов Государственной думы РФ. В СМИ муссируются слухи, будут или нет, перенесены они на более близкое время, но в любом случае ясно, что они в условиях серьезных экономических и социальных потрясений, которые переживает наше общество из-за пандемического кризиса, не обещают быть легкими.

 
Новости   
Спецпроекты