В Челябинской области подрос оборот ресторанов и кафе
9 Февраля 2020
Фото: из архива редакции
Росстат проанализировал прибыли общепита в регионах России в 2019 году.
По данным службы, оборот предприятий общественного питания в Челябинской области в 2019 году составил почти 22,3 млрд. рублей, что на 2,8 % выше, чем в 2018 году. В целом по УрФО прирост показателя - 2, 4%, по России – 4,9%.
По данным издания «Коммерсант», самым популярным форматом в 2019 году на Южном Урале были заведения американской кухни. За год их количество увеличилось на 46 %. На втором месте по росту присутствия на локальном рынке – узбекская кухня и турецкая кухни. На 41 % вырос сегмент итальянской кухни и на 37% - русской.
Ранее «ЮП» рассказывала о средней стоимости ужина в южноуральских ресторанах.По данным Росстата, провести вечер в премиальном заведении в Челябинской области дешевле, чем где-либо на Урале.
По данным издания «Коммерсант», самым популярным форматом в 2019 году на Южном Урале были заведения американской кухни. За год их количество увеличилось на 46 %. На втором месте по росту присутствия на локальном рынке – узбекская кухня и турецкая кухни. На 41 % вырос сегмент итальянской кухни и на 37% - русской.
Ранее «ЮП» рассказывала о средней стоимости ужина в южноуральских ресторанах.По данным Росстата, провести вечер в премиальном заведении в Челябинской области дешевле, чем где-либо на Урале.
Поделиться
