Советы диетолога. Какой рацион питания не навредит здоровью

28 Сентября 2021 Автор: Леонид Смольников Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)
Советы диетолога. Какой рацион питания не навредит здоровью


Популярные высокобелковые диеты могут быть опасными, так как они создают риск возникновения дефицита жизненно важных веществ в организме.

О правильном соотношении углеводов и белков для здорового похудения в беседе с «Народными новостями» рассказала член Ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова.

По ее словам, такие известные низкоуглеводные диеты, как «Дюкан», «Кета», помогают быстро сбросить вес, но могут и принести вред, так как при таком виде похудения уходит не жир, а вода и мышечная масса.

Как отмечает Нефедова, мы должны получать больше углеводов, чем белка. В рационе порядка 60 % приходится на углеводы, 30 % — это жир, и 10 % уходит на белок.

«Очень часто люди начинают перебирать большое количество белка, который вытесняет полезные элементы. Люди убирают фрукты и овощи из рациона, тем самым лишая себя витаминов», — поясняет врач.

Нельзя лишать организм фитонутриентов и антиоксидантов, присутствующих в овощах и фруктах. Увлечение высокобелковыми диетами, как отмечает диетолог, провоцирует развитие болезни суставов, вплоть до развития подагры, а также камни в почках. В отдаленной перспективе высокобелковая диета может привести к проблемам со здоровьем.

«В рационе обязательно должны быть углеводы, — подчеркивает врач. — При большем потреблении белка сложные углеводы обычно вытесняются. Углеводы содержатся в крупах, макаронах, хлебе».

Кроме того, необходимо употреблять цельнозерновые мучные продукты, отдавать предпочтение хорошим крупам, таким как гречка и булгур, резюмирует Наталья Нефедова.

Поделиться

Сегодня | 15:27
На Южном Урале ветераны СВО прошли первый модуль обучения

Следующий модуль кадровой программы «Герои Южного Урала» стартует осенью.

11.07.2025 | 13:10
На молодежный форум «УТРО» поступило около 2 тысяч заявок

В этом году тема форума — «Молодые профессионалы России».

11.07.2025 | 12:20
Магнитогорск встретил фестиваль «Челябинская область — большая семья»

Город металлургов стал 18-й точкой летнего путешествия автопоезда «Большая семья» по Южному Уралу.

 
Новости   
Спецпроекты