Челябинская область попала в число российских регионов с лучшими батонами

Данное исследование проводилось в течение года. С июля 2017 года экспертами Роскачества было исследовано 176 брендов хлеба из 62 регионов страны. При анализе учитывались 50 показателей качества и безопасности продукции. Как сообщает сайт Роскачество, «в ходе исследования хлеб проверяли на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины». Также важным моментом в исследовании стало определение, насколько натуральны ингредиенты, из которых изготавливался продукт.

Как заявил руководитель Минпромторга Денис Мантуров, исследование показало, что качество российского хлеба на рынке превзошло ожидания экспертов.

Челябинская область попала в число регионов, в которых обнаружена значительная доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров. С нами вместе в этой группе оказались Тамбовская, Ленинградская, Владимирская области и Краснодарский край. Абсолютными же лидерами по количеству высококачественного хлеба были названы Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области.

Отметим, что в исследование Роскачества попали батоны 10 торговых марок из Уральского федерального округа.