Производители творога из Челябинской области не смогли пройти проверку Роскачества

18 Сентября 2018 Автор: Елена Николаева Фото: Вячеслав Шишкоедов
Производители творога из Челябинской области не смогли пройти проверку Роскачества


Эксперты провели всероссийское исследование качества творога.

Как сообщает пресс-служба ведомства, ее эксперты провели веерное исследование творога 9-процентной жирности 95 наиболее крупных торговых марок, совокупная доля которых на рынке составляет более 70 %. Испытания проводились по 25 показателям качества и безопасности. Товары закупались в разных регионах страны, в том числе в Уральском федеральном округе. В результате был сделан вывод, что продукция 18 торговых марок соответствует повышенным требованиям Роскачества, остальные выбросили в торговые сети продукт, который по тем или иным показателям не прошел проверку.

Среди «штрафников» оказались и товары производителей из Челябинской области. Так, творог под маркой «Первый вкус» оказался в числе товаров 14 брендов, в которых были превышены показатели по дрожжам или плесени. Вместе с «Первым вкусом» в этот ряд попали, к примеру, марки «Молочная благодать» (Свердловская область), «Молочная ферма» (Ульяновская область), «ПК «Молоко» (Тюменская область)… Как отметили в Роскачестве, причин подобного нарушения может быть несколько. В их числе — низкое качество поступающего на производство сырья, нарушение санитарного состояния производства, несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации продукции. При этом подчеркивается, что одна из основных причин порчи творога — хранение на прилавке без соблюдения температурного режима. Так что вполне вероятно, производители к плохому качеству товара не имеют отношения, а заслужил их товар «неуд» из-за «магазинных» нарушений.

Другой производитель из Челябинской области, предлагающий потребителям творог под маркой «Стожок», оказался в числе тех, в чьей продукции зафиксировано меньше всего молочнокислых бактерий (это показатель полезности творога). Марка «Первый вкус» также не прошла этот пункт проверки. Вместе с ними в этом ряду стоит и продукция из соседнего региона, Свердловской области — «Косулинское молоко» и «Полевское». Однако эксперты не считают данное нарушение серьезным. Такой творог безопасен, при этом имеет более рассыпчатую структуру, что нередко нравится потребителям.

По сообщениям Роскачества, после проведенного всероссийского исследования творога на Знак качества будут претендовать товары 17 торговых марок: «Агрокомплекс» (Краснодарский край), «Белый город» (Белгородская область), «Братья Чебурашкины» (МО), «Вожгалы» (Кировская область), «Вологжанка» (Вологодская область), «Вятушка» (Кировская область), «Заливные луга» (Брянская область), «Коровка из Кореновки» (Краснодарский край), «Красногорский» (Кировская область), «Кубанская Буренка» (Краснодарский край), «Молочный комбинат «Ставропольский» (Ставропольский край), «Першинский» (Тюменская область), «Президент» (Тульская область), «СЛАВМО» (Карелия), «Томмолоко» (Белгородская область), «Томское молоко» (Томская область) и «Углече Поле» (Ярославская область). Еще один творог —  «Брест-Литовский» (Беларусь) — соответствует повышенным требованиям стандарта Роскачества, однако не сможет получить российский Знак качества из-за своего зарубежного происхождения.

Сегодня | 12:28
За прошедшие сутки от ковида умер один человек

Статистика смертности от короновируса в регионе идет на спад.

Сегодня | 12:25
В Кунашакском районе газифицировали деревню Чебакуль

Этот вопрос был на личном контроле губернатора Челябинской области Алексея Текслера.

14.06.2021 | 10:28
Как нарастить темпы вакцинации среди населения

В Челябинской области, как и во всей России, сейчас проходит масштабная прививочная кампания.

02.11.2020 | 13:43
Руслан Бийбосунов: «Россия остается основным стратегическим партнером Кыргызстана»

У Челябинской области выстроены политические, экономические и культурные связи с Кыргызской Республикой. На Южном Урале проживают и люди этой национальности. Перед Днем народного единства мы пообщались с генеральным консулом Кыргызской Республики в городе Екатеринбурге Русланом Бийбосуновым.

 
Новости   
Спецпроекты